employee
Russian Federation
employee
Russian Federation
graduate student
Russian Federation
Russian Federation
Russian Federation
Voprosam uvelicheniya proizvodstva moloka i molochnyh produktov pridaetsya bol'-shoe znachenie. Eto pozvolit ne tol'ko obespechit' spros naseleniya na eti produkty, no i prodovol'stvennuyu bezopasnost' strany s odnovremennym uluchsheniem fiziologicheskih potrebnostey cheloveka v polnocennyh produktah pitaniya. V poslednie gody dlya etogo chasto ispol'zuyutsya razlichnye kormovye dobavki, v tom chisle produkty biotehnologiche-skogo proishozhdeniya – fermentnye preparaty. Cel' raboty yavilos' izuchenie fiziko-himicheskih pokazateley moloziva i moloka korov pri primenenii im v suhostoynyy pe-riod koncentrata kormovogo «URGA» i probiotika Bacella-M 1. Ustanovleno, chto v mo-lozive ot korov opytnyh grupp (2 i 3) nablyudaetsya povyshennoe soderzhanie obschego bel-ka, i v tom chisle syvorotochnyh, pozvolyayuschih govorit' o tom, chto telyata ot korov etih grupp poluchat bol'shee kolichestvo kolostral'nyh tel, pozvolyayuschih povysit' ustoychi-vost' organizma novorozhdennogo telenka k agressivnoy okruzhayuschey srede v kotoroy on okazalsya srazu posle rozhdeniya. Soderzhanie ih v bylo bol'she, chem v 1 (kontrol'noy) gruppe na 5,02 – 3,00%. Raznica po soderzhaniyu suhogo veschestva, SOMO, obschego belka i ego vidov mezhdu 1 i 2-3 gruppami, laktozy i zoly mezhdu 1 i 2 gruppoy byla dostoverna v pol'zu poslednih pri R≤0,01 - R≤0,001. Po massovoy dole zhira raznica mezhdu gruppami byla dostoverna pri R≤0,01 v pol'zu pervoy kontrol'noy gruppy. Molozivo i moloko izmenyayutsya s hodom laktacii i luchshie pokazateli fiziko-himicheskih svoystv i sostava etih biologicheskih zhidkostey u korov, kotorye v suhostoynyy period poluchali kormo-vye dobavki - koncentrat kormovoy «URGA» i probiotik Bacell-M 1.
korovy, molozivo, moloko, fiziko-himicheskie pokazateli, pi-schevaya cennost'.
1. Mikolaychik I.N. Biologicheskie i produktivnye pokazateli stel'nyh su-hostoynyh korov pri skarmlivanii immunobiologicheskih dobavok / I.N. Mikolaychik, L.A. Morozova, G.U. Abileva, N.A. Subbotina // Vestnik Kurganskoy GSHA. 2016. № 2 (18). S. 44-47.
2. Morozova L.A. Vliyanie probioticheskoy dobavki «Laktur» na aktivnost' energeticheskogo i azotistogo obmena v organizme telyat / L.A. Morozova, I.N. Mikolay-chik, O.V. Podoplelova, G.K. Duskaev, G.I. Levahin // Ural'skiy nauchnyy vestnik. 2016. T. 6. № 1. S. 15-20.
3. Gorelik A.S., Barashkin M.I. Povyshenie immuniteta telyat v molochnyy period putem primeneniya biotehnologicheskogo preparata «Al'bit-Bio» // Agrarnyy vestnik Urala. 2016. № 11 (153). S. 17-22.
4. Loretc O.G., Gorelik A.S., Harlap S.Yu. Sutochnaya dinamika komponentov moloziva u korov pri ispol'zovanii «Al'bit-Bio» //Agrarnyy vestnik Urala. 2015. № 5 (135). S. 38-41.
5. Gorelik A.S. Faktor povysheniya sohrannosti molodnyaka krupnogo rogatogo skota // Molodezh' i nauka. 2015. № 3. S. 16.
6. Loretc O.G., Barashkin M.I. Sostoyanie zdorov'ya i molochnaya produktiv-nost' korov v promyshlennyh regionah // Veterinarnaya patologiya. 2012. T. 40. № 2. S. 113-115.
7. Loretc O.G. Ocenka kachestva moloka korov pri raznom geneze i tehnologiyah soderzhaniya// Agrarnyy vestnik Urala. 2012. № 8 (100). S. 43-44.
8. Loretc O.G. Vliyanie tehnologii soderzhaniya i kratnosti doeniya na produk-tivnost' korov i kachestvo moloka // Agrarnyy vestnik Urala. 2013. № 8 (114). S. 72-74.
9. Loretc O.G. Rezul'taty ocenki proizvodstva i kachestva moloka-syr'ya // Agrarnyy vestnik Urala. 2012. № 5 (97). S. 95-97
10. Loretc O.G. Sovremennye podhody k obespecheniyu kachestva moloka // Vete-rinariya Kubani. 2012. № 6. S. 19-20.
11. Kanareykina S.G., Rebezov M.B., Ibatullina L.A., Kulushtaeva B.M. Tehno-logiya cel'nomolochnyh i probioticheskih produktov Almaty, 2015. Ser. Produkty pita-niya zhivotnogo proishozhdeniya
12. Donnik I.M., Shkuratova I.A., Isaeva A.G., Vereschak N.A., Krivonogova A.S., Beykin Ya.B., Portnov V.S., Barashkin M.I., Loretc O.G. Fiziologicheskie osoben-nosti zhivotnyh v rayonah tehnogennogo zagryazneniya // Agrarnyy vestnik Urala. 2012. № 1 (93). S. 26-28.
13. Loretc O.G. Vliyanie geneticheskih i ekologicheskih faktorov na produktiv-noe dolgoletie// Agrarnyy vestnik Urala. 2014. № 9 (127). S. 34-37.
14. Donnik I.M., Shkuratova I.A., Burlakova L.V., Mymrin V.S., Portnov V.S., Isaeva A.G., Loretc O.G., Barashkin M.I., Koshelev S.N., Abileva G.U. Adaptaciya im-portnogo skota v ural'skom regione // Agrarnyy vestnik Urala. 2012. № 1 (93). S. 24-26.
15. Mikolaychik I.N. Efficacy of biologics in dairy cattle farming / I.N. Mikolaychik, L.A. Morozova, G.U. Abileva, N.A. Lushnikov // Sovremennyy nauchnyy vestnik. 2016. T. 11. № 1. S. 149-153.
16. Morozova L.A. Rol' probioticheskoy dobavki «Laktur» v korrekcii fizio-logicheskogo statusa telyat / L.A. Morozova, I.N. Mikolaychik, E.V. Dostovalov // Voprosy normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii. 2015. № 2. S. 394-395.
17. Morozova L.A. Vliyanie probiotikov na intensivnost' pischevaritel'nyh processov u molodnyaka krupnogo rogatogo skota / L.A. Morozova, I.N. Mikolaychik, E.V. Dostovalov, O.V. Podoplelova // Kormlenie sel'skohozyaystvennyh zhivotnyh i kormo-proizvodstvo. 2015. № 9. S. 25-33.
