Представлены результаты по изучению влияния биохимического состава зубков и температуры на отрастание рас- тений чеснока. Проведение корреляционного анализа показало слабую и среднюю зависимость продолжительности периода отрастания растений от биохимического состава зубков чеснока. Было определено, что основной фактор, вли- яющий на сроки появления всходов растений, – температурный. По продолжительности периода от посадки до всхо- дов сорта и перспективные образцы чеснока селекции ФГБНУ «ВНИИ риса» разделились на три группы. Появление всходов у первой группы отмечены на 7-й день после высадки. При этом сумма температур воздуха должна составлять 66,5 °С и почвы на глубине 5 см – 59,0 °С. Всходы у второй группы появлялись на 15-й день. Сумма температур воз- духа – 132,8 °С, почвы – 130,9 °С. Самый длинный период отрастания у третьей группы – 25 дней. Для появления всхо- дов чеснока необходима сумма температур 200 °С, такое же количество тепла необходимо для отрастания маточников репчатого лука озимых сортов. При определении сроков посадки озимого чеснока в поле следует учитывать прогноз погоды и начинать высадку с сортов третьей группы, заканчивая первой группой, чтобы к наступлению устойчивого похолодания у растений чеснока развилась корневая система без отрастания листьев на поверхности почвы. При ис- пользовании посадочного материала для выгонки чеснока на зелень сорта также подразделяются на две группы по про- должительности периода от посадки до всходов. Установлено, что у первой группы сортов всходы появились на 17-й день после посадки. Для них необходима сумма температур воздуха 106,4 °С. Всходы у второй группы появлялись на 25-й день, после высадки и сумма температур воздуха – 141,0 °С.