DAIRY EFFICIENCY AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK COWS, GENOTYPED FOR KAPPA-CASEIN
Authors:
1.
Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet
graduate student
Russian Federation
graduate student
Russian Federation
2.
Ural state agrarian University
(zav. kafedroy Tehnologii proizvodstva i pererabotki sel'skohozyaystvennoy produkcii, Rektor)
employee
employee
Type:
Сonference article
Published:
17.05.2018
Subject area:
UDK 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
GRNTI 68.01 Общие вопросы сельского хозяйства
GRNTI 68.01 Общие вопросы сельского хозяйства
Language:
Russian
Keywords:
molochnaya produktivnost', kappa-kazein, sychuzhnaya svertyvaemost', termoustoychivost'.
Abstract (English):
Rabota posvyaschena izucheniyu geneticheskogo markera (kappa-kazeina) i ego vzaimosvyazi s kachestvennymi pokazatelyami molochnoy produktivnosti i tehnologicheskimi svoystvami moloka. Vyyavleno, chto korovy s genotipami AV i VV kappa-kazeina imeli bolee vysokuyu molochnost', luchshie kachestvennye pokazateli moloka i naimen'shuyu sychuzhnuyu svertyvaemost'.
Rabota posvyaschena izucheniyu geneticheskogo markera (kappa-kazeina) i ego vzaimosvyazi s kachestvennymi pokazatelyami molochnoy produktivnosti i tehnologicheskimi svoystvami moloka. Vyyavleno, chto korovy s genotipami AV i VV kappa-kazeina imeli bolee vysokuyu molochnost', luchshie kachestvennye pokazateli moloka i naimen'shuyu sychuzhnuyu svertyvaemost'.
Keywords:
molochnaya produktivnost', kappa-kazein, sychuzhnaya svertyvaemost', termoustoychivost'.
molochnaya produktivnost', kappa-kazein, sychuzhnaya svertyvaemost', termoustoychivost'.
1. Karnauhov Yu. Produktivnost' korov cherno-pestroy porody i ee golshtinizirovannyh pomesey // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2012. №5. S. 6-8.
2. Loretc O.G. Molochnaya produktivnost' i tehnologicheskie svoystva moloka razlichnyh genotipov po kappa-kazeinu // Veterinariya Kubani. 2014. №2. S. 6-8.
3. Tyul'kin S. Tehnologicheskie svoystva moloka korov s raznymi genotipami kappa-kazeina // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2011. №8. S. 4-5.
4. Yarlykov N.G. Vliyanie genotipa kappa-kazeina na molochnuyu produktivnost' i syroprigodnost' moloka korov yaroslavskoy porody // Avtoref. diss. … kand. s.-h. nauk. - Yaroslavl', 2010. - 23 s.
