<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Agrarian Bulletin of the</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Agrarian Bulletin of the</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Аграрный вестник Урала</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1997-4868</issn>
   <issn publication-format="online">2307-0005</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">23848</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.32417/article_5be28210608e12.74501429</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Биология</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Biology</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Биология</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">CHEMICAL COMPOSITION AND PHYSICAL PROPERTIES OF MILK WHEN USING IN FLOWS OF COWS OF FLAX AND RAPS OILS</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Химический состав и физические свойства молока при использовании в рационах коров маслосемян льна и рапса</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Кислякова</surname>
       <given-names>Е. М.</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Kislyakova</surname>
       <given-names>E. M.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат сельскохозяйственных наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of agricultural sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Березкина</surname>
       <given-names>Г. Ю.</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Berezkina</surname>
       <given-names>G. Yu.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>доктор сельскохозяйственных наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>doctor of agricultural sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-2"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Воробьева</surname>
       <given-names>Светлана Леонидовна L.</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Vorob'eva</surname>
       <given-names>S. L.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>доктор сельскохозяйственных наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>doctor of agricultural sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-3"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Стрелков</surname>
       <given-names>И. В.</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Strelkov</surname>
       <given-names>I. V.</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-4"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА</institution>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА</institution>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-2">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА</institution>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА</institution>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-3">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Удмуртский государственный аграрный университет</institution>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Удмуртский государственный аграрный университет</institution>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-4">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА</institution>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА</institution>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <volume>176</volume>
   <issue>9</issue>
   <fpage>16</fpage>
   <lpage>20</lpage>
   <self-uri xlink:href="https://usau.editorum.ru/en/nauka/article/23848/view">https://usau.editorum.ru/en/nauka/article/23848/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Представлены результаты разработки новых кормовых продуктов на основе природного местного сырья, позво-&#13;
ляющие сбалансировать рационы коров по энергии и протеину, эссенциальным жирным кислотам и минеральным&#13;
элементам. Научно-хозяйственный опыт проводился в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА» на коровах черно-пе-&#13;
строй породы подобранных методом пар-аналогов (три группы). Животные контрольной группы получали основной&#13;
рацион, аналогам первой опытной группы 30 % сырого протеина жмыха подсолнечного заменили на семена льна&#13;
(по протеину), животным второй опытной группы – на семена рапса. Установлено, что маслосемяна льна и рап-&#13;
са являются источниками энергии, полноценного белка и полиненасыщенных жирных кислот. Введение в рацион&#13;
льносемян способствует увеличению массовой доли жира в молоке на 0,06 % (Р ≥ 0,95), семена рапса стимулируют&#13;
увеличение массовой доли белка. Молоко коров-первотелок, получавших семена рапса, характеризовалось большим&#13;
на 0,16 и 0,25 % содержанием СОМО по сравнению с аналогами контрольной группы (Р ≥ 0,95) и первой опытной&#13;
групп (Р ≥ 0,99), лактозы – на 0,2 % (Р ≥ 0,999) по сравнению с молоком сверстниц первой опытной группы. Массовая&#13;
доля белка в молоке коров опытных групп составила 2,93 и 2,97 %, что выше по сравнению с молоком аналогов из&#13;
контрольной группы на 0,1 и 0,14 % соответственно (Р ≥ 0,999). Использование кормовой добавки на основе масло-&#13;
семян льна и рапса имеет перспективы в кормлении коров в качестве сравнительно дешевого источника протеина и&#13;
полиненасыщенных жирных кислот и фактора улучшения физико-химических свойств молока.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>Представлены результаты разработки новых кормовых продуктов на основе природного местного сырья, позво-&#13;
ляющие сбалансировать рационы коров по энергии и протеину, эссенциальным жирным кислотам и минеральным&#13;
элементам. Научно-хозяйственный опыт проводился в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА» на коровах черно-пе-&#13;
строй породы подобранных методом пар-аналогов (три группы). Животные контрольной группы получали основной&#13;
рацион, аналогам первой опытной группы 30 % сырого протеина жмыха подсолнечного заменили на семена льна&#13;
(по протеину), животным второй опытной группы – на семена рапса. Установлено, что маслосемяна льна и рап-&#13;
са являются источниками энергии, полноценного белка и полиненасыщенных жирных кислот. Введение в рацион&#13;
льносемян способствует увеличению массовой доли жира в молоке на 0,06 % (Р ≥ 0,95), семена рапса стимулируют&#13;
увеличение массовой доли белка. Молоко коров-первотелок, получавших семена рапса, характеризовалось большим&#13;
на 0,16 и 0,25 % содержанием СОМО по сравнению с аналогами контрольной группы (Р ≥ 0,95) и первой опытной&#13;
групп (Р ≥ 0,99), лактозы – на 0,2 % (Р ≥ 0,999) по сравнению с молоком сверстниц первой опытной группы. Массовая&#13;
доля белка в молоке коров опытных групп составила 2,93 и 2,97 %, что выше по сравнению с молоком аналогов из&#13;
контрольной группы на 0,1 и 0,14 % соответственно (Р ≥ 0,999). Использование кормовой добавки на основе масло-&#13;
семян льна и рапса имеет перспективы в кормлении коров в качестве сравнительно дешевого источника протеина и&#13;
полиненасыщенных жирных кислот и фактора улучшения физико-химических свойств молока.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>высокопродуктивные коровы</kwd>
    <kwd>рацион кормления</kwd>
    <kwd>маслосемена льна и рапса</kwd>
    <kwd>качество молока</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Bell J. M. Nutrients and toxicants in rapeseed meal: a review // J. Anim. Sc. 2004. Vol. 58(4). P. 996-1010.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Bell J. M. Nutrients and toxicants in rapeseed meal: a review // J. Anim. Sc. 2004. Vol. 58(4). P. 996-1010.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Deacon M. A. et al. Influence of jetsploging and extrusion on ruminai and intestinal disaffearance of canola and soybeans // J. Dairy Sei. 2015. Vol. 71(3). P. 745-753</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Deacon M. A. et al. Influence of jetsploging and extrusion on ruminai and intestinal disaffearance of canola and soybeans // J. Dairy Sei. 2015. Vol. 71(3). P. 745-753</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Fenwick G. R. The assessment of a new protein source // Rapeseed, Proc. Nutr. Soc. 2014. Vol. 41. P. 277-288.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Fenwick G. R. The assessment of a new protein source // Rapeseed, Proc. Nutr. Soc. 2014. Vol. 41. P. 277-288.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Qiao G. H. et al. Effect of supplemental Bacillus cultures on rumen fermentation and milk yield in Chinese Holstein cows // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl.) 2010. Vol. 94(4). P. 429.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Qiao G. H. et al. Effect of supplemental Bacillus cultures on rumen fermentation and milk yield in Chinese Holstein cows // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl.) 2010. Vol. 94(4). P. 429.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Vermorel M. et al. Nutritive value of rapeseed meal. Effects of individual glucosinolate // J. Sc. Food. Agr. 2015. Vol. 37(12). P. 1197-1202.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Vermorel M. et al. Nutritive value of rapeseed meal. Effects of individual glucosinolate // J. Sc. Food. Agr. 2015. Vol. 37(12). P. 1197-1202.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Березкина Г. Ю., Вологжанина А. В. Продуктивные и непродуктивные показатели коров при использовании в кормлении природных сорбентов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. УОБГСХА. Горки : УОБГСХА, 2016. Вып. 19. С. 170-177.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Berezkina G. Yu., Vologzhanina A. V. Produktivnye i neproduktivnye pokazateli korov pri ispol'zovanii v kormlenii prirodnyh sorbentov // Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva : sb. nauch. tr. UOBGSHA. Gorki : UOBGSHA, 2016. Vyp. 19. S. 170-177.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Гамко Л. Н., Семусева Н. А. Влияние комплексной кормовой добавки на продуктивность и некоторые морфобиохимические показатели крови дойных коров // Аграрная наука. 2017. № 3. С. 18-19.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Gamko L. N., Semuseva N. A. Vliyanie kompleksnoy kormovoy dobavki na produktivnost' i nekotorye morfobiohimicheskie pokazateli krovi doynyh korov // Agrarnaya nauka. 2017. № 3. S. 18-19.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Горелик О. А., Гафнер В. Д., Быкова О. А. Молочная продуктивность и качество молока коров при применении тритикале // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 4(66). С. 171-174.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Gorelik O. A., Gafner V. D., Bykova O. A. Molochnaya produktivnost' i kachestvo moloka korov pri primenenii tritikale // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017. № 4(66). S. 171-174.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Горелик О. А., Донник И. М., Неверова О. П. Элементный состав молока коров при применении природных кормовых добавок // Аграрный вестник Урала. 2016. № 6 (148). С. 5.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Gorelik O. A., Donnik I. M., Neverova O. P. Elementnyy sostav moloka korov pri primenenii prirodnyh kormovyh dobavok // Agrarnyy vestnik Urala. 2016. № 6 (148). S. 5.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Кислякова Е. М., Абашева А. А. Использование кормовой добавки на основе природного местного сырья в кормлении коров // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. УОБГСХА. Горки : УОБГСХА, 2016. Вып. 19. С. 78-83.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kislyakova E. M., Abasheva A. A. Ispol'zovanie kormovoy dobavki na osnove prirodnogo mestnogo syr'ya v kormlenii korov // Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva : sb. nauch. tr. UOBGSHA. Gorki : UOBGSHA, 2016. Vyp. 19. S. 78-83.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B11">
    <label>11.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Кислякова Е. М., Березкина Г. Ю. Эффективность использования природных сорбентов в кормлении коров-первотелок // Вестник БГАУ. 2016. № 2(38). С. 47-50.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kislyakova E. M., Berezkina G. Yu. Effektivnost' ispol'zovaniya prirodnyh sorbentov v kormlenii korov-pervotelok // Vestnik BGAU. 2016. № 2(38). S. 47-50.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B12">
    <label>12.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Кислякова Е. М., Ачкасова Е. В., Абашева А. А. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы при скармливании энерго-протеиновой добавки из местного природного сырья // Научно обоснованные технологии интенсификации с.-х. производства : мат. Междунар. науч.-практ. конф., 14-17 февраля 2017 г., г. Ижевск. В 3 т. Ижевск : ИжГСХА, 2017. Т. 3. С. 55-58.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kislyakova E. M., Achkasova E. V., Abasheva A. A. Molochnaya produktivnost' korov cherno-pestroy porody pri skarmlivanii energo-proteinovoy dobavki iz mestnogo prirodnogo syr'ya // Nauchno obosnovannye tehnologii intensifikacii s.-h. proizvodstva : mat. Mezhdunar. nauch.-prakt. konf., 14-17 fevralya 2017 g., g. Izhevsk. V 3 t. Izhevsk : IzhGSHA, 2017. T. 3. S. 55-58.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
