Постановка проблемы (Introduction)Родина тмина – Северная и Центральная Европа. Как пряность используют главным образом семена тмина, появляющиеся на втором году жизни растения. Молодые листья, побеги и корни тмина потребляют в свежем виде. Семена тмина добавляют в супы, соусы, квашеную капусту, при засолке огурцов, помидор, а также в хлеб, сыры, творог, пиво, квас, ликеры, настой. В условиях северной лесостепи Тюменской области исследование тмина включает изучение агротехники приемов возделывания, а также возможность семеноводства данной культуры. Дальнейшее изучение тмина обыкновенного требует широкого использования его в коллекции, получения новых эндемичных форм [1, с. 14], [2, с. 11], [3, с. 317], [4, с. 39].Для успешного освоения и широкого использования растений необходимо выявить видовой состав, пригодный для выращивания в наших погодных условиях. Нужно иметь разработки общей теории акклиматизации переселяемых растений. Продуктивность интродуцированных растений всегда зависит от степени их приспособленности к новым условиям возделывания, которая существенно повышена путем управления процессами акклиматизации [5, с. 3].Акклиматизация растительных организмов, является основной проблемой интродукции растений. В начале XXI века были положены основы создания научной теории акклиматизации растительных сообществ. Для преодоления принципиальных разногласий предлагалось: дифференцировать многогранную проблему акклиматизации с учетом ее сложности и комплексности; на различных модельных объектах осуществлять специальные эксперименты для анализа закономерностей процессов акклиматизации;с общебиологических позиций обобщить всю научную информацию по проблеме акклиматизации [6, с. 2], [7, с. 26], [8, с. 3].Проблема акклиматизации и интродукции лекарственных растений представляет большой интерес и вызвана стремлением более глубокого познания в их изучении. Разработать приемы возделывания, вести наблюдения за ростом и развитием растений на устойчивость к болезням, погодным условиям, на способность к быстрому размножению вегетативным путем и семенами, дать заключения о возможности и целесообразности того или иного вида к выживанию в условиях нашего региона.В настоящее время в России научными исследованиями в области лекарственного растениеводства занимаются Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) с тремя филиалами, расположенными в разных регионах страны, и рядом других региональных научно-исследовательских институтов сельского хозяйства. В научную составляющую проекта входят селекция и семеноводство пряно-ароматических и лекарственных растений. За последние 30 лет резко сократился ассортимент культур, семена которых выращиваются в России, уменьшился объем их производства, ухудшились сортовые качества семян. Поэтому наблюдается тревожная тенденция завоза в Россию семян из стран Западной Европы, Китая и США. В сложившейся ситуации, основываясь на богатом природно-климатическом потенциале страны, декларированной политике государства, направленной на преобразование сельского хозяйства в высокоэффективную и высокопроизводительную отрасль экономики, направленной на курс импортозамещения, необходимо решить задачу становления и развития отрасли [9, с. 1], [10, с. 121], [11, с. 134], [12, с. 37]. Решение данной проблемы возможно в первую очередь путем изучения ресурсной базы лекарственных растений и поиска перспективных видов, необходимых для использования в фитотерапии, косметике и пищевой индустрии. Расширение ареала возделывания лекарственных растений нуждается в дальнейшей разработке общей теории акклиматизации переселяемых растений. При адаптации к новым условиям климата появление новых устойчивых видов не стоит в прямой зависимости от изменения климата. Наоборот, появляются выносливые разновидности, которые будут пригодными при акклиматизации, если эти растения уже обладают способностью выдерживать сильный холод, к примеру, условия климата Северного Зауралья. Также они могут приспособиться к климату, не похожему на климат, откуда были вывезены, если созревание цветов, плодов будет проходить в более ранние сроки или в более поздние во избежание заморозков. Изучаемые отдельно взятые виды способны претерпевать глубокие изменения своей структуры, при которых протекание основных процессов остается ненарушенным, что позволит человечеству в широком плане использовать элементы вида для своих потребностей [13, с. 132], [14, с. 4], [15, с. 33], [16, с. 706].Методология и методы исследования (Methods)Исследования выполнялись в отделе кормопроизводства и лаборатории аналитических исследований и технологической оценки качества зерна. Изучение образцов тмина обыкновенного выполнялось на опытном поле НИИСХ СЗ – филиала ТюмНЦ СО РАН согласно схеме полевого опыта (см. рис. 1, 2). Закладка коллекционного питомника тмина обыкновенного первого года жизни произведена в 2017 году по пару рассадным способом. Агротехника общепринятая. Закладка опыта проводилась на основе методики полевого опыта по Б. А. Доспехову (1989). Количество изучаемых образцов в двух питомниках составляет 350 шт., площадь одной делянки – 9 м2, площадь одного образца на делянке – 0,12 м2.                                          St.  1    2    3    4    St.   5    6    7     8   St.   9   10   11   12  St.  13  14  15  16 Рис. 1. Схема коллекционного питомника закладки тмина обыкновенного 2017 г.Эндемичные формы 200 шт.Fig. 1. Scheme of collection nursery for laying Carum carvi 2017.Endemic forms – 200 pcs.                                 St.      1      2      3      4      St.    5      6      7       8     St.    9     10     11    12 Рис. 2. Схема коллекционного питомника закладки тмина обыкновенного 2017 г. Интродуцированные формы – 150 шт.Fig. 2. Scheme of collection nursery for laying Carum carvi 2017.Introduced forms – 150 pcs. В процессе изучения тмин обыкновенный исследовался по следующим параметрам: высота растения, число генеративных побегов, урожайность семян, содержание эфирных масел в растениях, длина периода от отрастания до цветения, отбор высокопродуктивных потомств.Наблюдение за цветением и бутонизацией проводили через 10 дней на выделенных растениях тмина обыкновенного. По данным Тюменского областного центра гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды, метеорологические условия в год проведения исследований отличались от среднемноголетних данных как по температурному режиму, так и по выпадению осадков. Зимние месяцы года были холодные. Температура января составила минус 16,4 °С, февраля – минус 11,2 °С. Весенний период года не способствовал началу  планомерного роста и развитию растений из-за низких температур в марте (–3,5 °С). Стабильная плюсовая температура пришла в третьей декаде апреля, хотя средняя ночная температура месяца составила –3,5 °С. Осадков выпало 25,3 мм. Июль по температурным показателям оказался на отметке +16,7 °С, количество осадков было меньше нормы более чем в два раза. В августе температура составила +16,7 °С. В наблюдениях было отмечено, что летние месяцы показали не очень высокую температуру воздуха, прошли преимущественно при северо-западном ветре и слабой облачности. Фенологические наблюдения проводились по методике Госкомиссии по сортоиспытанию (1989).Высота тмина обыкновенного определялась по фенологическим фазам.Учет урожая лекарственного сырья (семян) определяли путем взвешивания в фазу полного созревания.Учет урожайности семян производили при определении массы семян на единицу площади.Отбор индивидуальных растений осуществлялся по методике проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность тмина.Статистическая обработка полученных данных выполнялась по методике Б. А. Доспехова (1989).Оценка различных генотипов в 2018 году проводилась по морфологическим и биологическим признакам. В коллекционном питомнике изучено 350 образцов тмина обыкновенного второго года жизни.Результаты (Results)Проведено индивидуальное описание растений по морфологическим признакам (высоте растений, числу генеративных побегов, продолжительности цветения растений, созревания семян и лекарственной массы). Выделено 12 образцов эндемичных форм тмина обыкновенного второго года и 12 интродуцированных форм второго года жизни с периодом от отрастания до цветения 65 дней, что соответствует по состоянию выраженности позднему сроку цветения. Периодом «отрастание – полное созревание» – 112 дней (таблицы 1, 2).Провели индивидуальный и массовый отбор растений, изучили и оценили выделившиеся формы по продуктивности лекарственного сырья (эфирных масел), урожайности лекарственного сырья и семян. Изучение тмина обыкновенного велось по следующим морфологическим признакам. Таблица 1Сроки роста и развития интродуцированных форм тмина обыкновенного за вегетационный период 2018 г. Селекционный номерОтрастание – побегиОбразование зонтикаЦветениеСозреваниеДатаКоличество дней от отрастания до зонтикаДатаКоличество дней от зонтика до цветенияДатаКоличество дней от цветения до созреванияАроматный (St.)10.0503.062415.074230.08462-1-110.0503.062415.074230.08462-1-210.0503.062415.074230.08462-1-310.0504.062514.074030.08472-1-510.0503.062415.074230.08462-1-910.0504.062514.074030.08472-2-110.0505.062616.074130.08452-2-510.0505.062616.074130.08452-3-110.0504.062514.074030.08472-3-210.0504.062514.074030.08472-3-310.0504.062514.074030.08472-4-110.0503.062415.074230.08462-4-710.0504.062514.074030.0847Период вегетации тмина обыкновенного составляет 112 суток Table 1Terms of growth and development of introduced forms of Carum Carvi  for the growing season 2018Breeding number Regrowth –  sprigsUmbrella formationFloweringMaturationDateNumber of days from regrowths to umbrellasDateNumber of days from umbrellas to floweringDateNumber of days from flowering to ripeningAromatnyy (St).10.0503.062415.074230.08462-1-110.0503.062415.074230.08462-1-210.0503.062415.074230.08462-1-310.0504.062514.074030.08472-1-510.0503.062415.074230.08462-1-910.0504.062514.074030.08472-2-110.0505.062616.074130.08452-2-510.0505.062616.074130.08452-3-110.0504.062514.074030.08472-3-210.0504.062514.074030.08472-3-310.0504.062514.074030.08472-4-110.0503.062415.074230.08462-4-710.0504.062514.074030.0847The growing season of Carum carvi is 112 days. Таблица 2 Сроки роста и развития эндемичных форм тмина обыкновенного за вегетационный период, 2018 г. Селекционный номерОтрастание – побеги Образование зонтикаЦветениеСозреваниеДатаКоличество дней от отрастания до зонтикаДата Количество дней от зонтика до цветенияДатаКоличество дней от цветения до созреванияАроматный (St.)10.0503.062415.074230.08461-2-210.0503.062415.074230.08461-3-810,0503,062415,074230.08461-4-210.0504.062514.074030.08471-5-610.0503.062415.074230.08461-6-410.0504.062514.074030.08471-7-510.0505.062616.074130.08451-8-210.0505.062616.074130.08451-9-310.0504.062514.074030.08471-10-110.0504.062514.074030.08471-11-610.0504.062514.074030.08471-12-310.0503.062415.074230.0846Период вегетации тмина обыкновенного составляет 112 суток.  Table 2 Terms of growth and development of endemic forms of Carum carvi for the growing season, 2018 Breeding numberRegrowth – sprigsUmbrella formationFloweringMaturationDateNumber of days from regrowths to umbrellasDateNumber of days from umbrellas to floweringDateNumber of days from flowering to ripeningAromatnyy (St).10.0503.062415.074230.08461-2-210.0503.062415.074230.08461-3-810,0503,062415,074230.08461-4-210.0504.062514.074030.08471-5-610.0503.062415.074230.08461-6-410.0504.062514.074030.08471-7-510.0505.062616.074130.08451-8-210.0505.062616.074130.08451-9-310.0504.062514.074030.08471-10-110.0504.062514.074030.08471-11-610.0504.062514.074030.08471-12-310.0503.062415.074230.0846The growing season of Carum carvi is 112 days.  Высота растений варьировала от 23 до 76 см. По толщине стебля все образцы относят к маленькой степени выраженности – ниже 15.Длина междоузлий варьировала от короткой до средней.Длина листа у всех образцов короткие. Ширина листа по всем вариантам узкая. Выраженность признака по зонтику соответствует среднему у всех образцов. Масса 1000 семян более 2,5 г наблюдалась у образцов 1-1-5, 2-1-5, имеет высокую степени выраженности (таблица 3,4).Таблица 3Морфологические признаки у эндемичных форм образцов тмина обыкновенного, урожай 2018 г.№ образцаВысота растений, смВес образца сырой, гТолщина стеблей, смСредняя длина междоузлия, смЛистДлина зонтика, смМасса 1000 семян, гДлина, смШирина, смАроматный (St.)3257,00,1–0,35,04,30,132,41-2-265282,00,2–0,86,26,70,592,31-3-859206,00,3–0,76,47,10,482,51-4-276590,00,3–0,84,26,10,3102,71-5-670525,00,2–0,88,16,80,4102,41-6-467460,00,1–0,77,06,00,392,21-7-553310,00,2–0,66,16,50,472,11-8-255351,00,2–0,57,35,20,282,21-9-352290,00,1–0,75,95,30,372,31-10-168441,00,2–0,87,26,80,582,51-11-659470,00,2–0,67,07,30,392,21-12-375589,00,2–0,76,27,00,382,4Примечание: все образцы имели средний диаметр растения 15–20 см, форма зонтика средняя.Table 3Morphological features in endemic forms of Carum carvi samples harvest, 2018No. of samplePlant height, cmSample weight raw, g The thickness of the stems, cmThe average length of internode, cmSheetThe length of the umbrella, cmWeight of 1000 seeds, gLength, cmWidth, cmAromatnyy (St).3257.00.1–0.35.04.30.132.41-2-265282.00.2–0.86.26.70.592.31-3-859206.00.3–0.76.47.10.482.51-4-276590.00.3–0.84.26.10.3102.71-5-670525.00.2–0.88.16.80.4102.41-6-467460.00.1–0.77.06.00.392.21-7-553310.00.2–0.66.16.50.472.11-8-255351.00.2–0.57.35.20.282.21-9-352290.00.1–0.75.95.30.372.31-10-168441.00.2–0.87.26.80.582.51-11-659470.00.2–0.67.07.30.392.21-12-375589.00.2–0.76.27.00.382.4Note: all samples had an average diameter of the plant 15–20 cm, the shape of the umbrella is middle.  Таблица 4 Морфологические признаки у интродуцированных форм образцов тмина обыкновенного, урожай 2018 г. № образцаВысота растений, смВес образца сырой, гТолщина стеблей, смСредняя длина междоузлия, смЛистДлина зонтика, смМасса 1000 семян, гДлина, смШирина, смАроматный (St.)3257,00,1–0,35,04,30,132,42-1-13360,00,1–0,45,54,50,14–2-1-264290,00,2–0,76,56,50,482,22-1-360215,00,3–0,66,37,00,472,22-1-575570,00,3–0,74,56,00,292,32-1-968500,00,2–0,77,16,60,482,22-2-165440,00,1–0,57,36,10,382,12-2-551300,00,2–0,76,46,20,572,02-3-153380,00,2–0,67,25,10,292,02-3-251270,00,1–0,65,85,00,272,02-3-367425,00,2–0,77,07,00,572,12-4-157450,00,2–0,67,47,40,392,02-4-773570,00,2–0,66,37,30,372,1Примечание: все образцы имели средний диаметр растения 15–20 см, форма зонтика средняя.Table 4 Morphological features in introduced forms of Carum carvi samples harvest, 2018No. of samplePlant height, cmSample weight raw, g The thickness of the stems, cmThe average length of internode, cmSheetThe length of the umbrella, cmWeight of 1000 seeds, gLength, cmWidth, cmAromatnyy (St).3257.00.1–0.35.04.30.132.42-1-13360.00.1–0.45.54.50.14–2-1-264290.00.2–0.76.56.50.482.22-1-360215.00.3–0.66.37.00.472.22-1-575570.00.3–0.74.56.00.292.32-1-968500.00.2–0.77.16.60.482.22-2-165440.00.1–0.57.36.10.382.12-2-551300.00.2–0.76.46.20.572.02-3-153380.00.2–0.67.25.10.292.02-3-251270.00.1–0.65.85.00.272.02-3-367425.00.2–0.77.07.00.572.12-4-157450.00.2–0.67.47.40.392.02-4-773570.00.2–0.66.37.30.372.1Note: all samples had an average diameter of the plant 15–20 cm, the shape of the umbrella is middle. По урожайности семенной продуктивности как основного источника лекарственного сырья не всегда высокий урожай сухой массы растений соответствует массе семян (2-1-9), где урожай сухого вещества составляет 202 г. а выход семян – 7 г. Максимальная урожайность семян установлена в образце (2-4-1) и составила 27 г, при этом сухая масса самого растения составила 98 г. Высокая урожайность семян наблюдалась в образцах 1-4-2 (25,0 г), 1-2-2 (20,0 г), 2-1-2 (25,0 г), 2-3-3 (24,0 г), 2-4-7 (20,0 г), 2-3-1 (20,0 г), 2-1-3 (20,0 г). По количеству образцов с высокой урожайностью семян преобладают интродуцированные формы, но по количеству эфирного масла в лекарственном сырье они уступают эндемичным популяциям. Так, максимальное содержание эфирных масел выявлено у образцов 1-2-2 (4,2 %), 1-3-8 (4,0 %), 1-4-2 (4,5 %), 1-5-6 (4,1 %), (таблица 5), а у интродуцированных образцов максимальный выход составлял 2,8 % у номера 2-1-2 (таблица 6).Таблица 5 Урожайность и выход эфирного масла, семян у эндемичных образцов тмина обыкновенного, 2018 г. № п/пСелекционный номерУрожайность сухого вещества, г/образецУрожайность семян, г/образецСодержание эфира, %1Ароматный (St.)130,012,03,621-2-2195,020,04,231-3-8152,017,04,041-4-2212,025,04,551-5-6173,018,04,161-6-4148,016,03,871-7-565,07,03,981-8-2100,014,03,891-9-398,013,03,8101-10-1152,017,03,7111-11-6163,017,03,5121-12-3180,018,03,6 НСР 057,52,20,7Table 5 Yield and yield of essential oil, seeds in endemic samples of Carum Carvi, 2018No.Breeding numberDry matter yield, g/sampleSeed yield, g/sampleThe content of the ether, %1Aromatnyy (St).130.012.03.621-2-2195.020.04.231-3-8152.017.04.041-4-2212.025.04.551-5-6173.018.04.161-6-4148.016.03.871-7-565.07.03.981-8-2100.014.03.891-9-398.013.03.8101-10-1152.017.03.7111-11-6163.017.03.5121-12-3180.018.03.6 NCR 057.52.20.7Таблица 6 Урожайность и выход эфирного масла, семян у интродуцированных образцов тмина обыкновенного, 2018 г.№ п/пСелекционный номерУрожайность сухого вещества, г/образецУрожайность семян,г/образецСодержание эфира, %1Ароматный (St.)130,012,03,622-1-119,0––32-1-2170,025,02,842-1-3132,020,02,052-1-5169,05,02,062-1-9202,07,02,072-2-196,06,02,082-2-560,05,02,092-3-1130,020,02,0102-3-267,08,01,9112-3-3189,024,02,0122-4-198,027,01,9132-4-7146,020,01,7 НСР 0511,46,50,7 Table 6 Yield and yield of essential oil, seeds in introduced samples of Carum Carvi , 2018No.Breeding numberDry matter yield, g/sampleSeed yield, g/sampleThe content of the ether, %1Aromatnyy (St).130.012.03.622-1-119.0––32-1-2170.025.02.842-1-3132.020.02.052-1-5169.05.02.062-1-9202.07.02.072-2-196.06.02.082-2-560.05.02.092-3-1130.020.02.0102-3-267.08.01.9112-3-3189.024.02.0122-4-198.027.01.9132-4-7146.020.01.7 NCR 0511.46.50.7 Обсуждение и выводы (Discussion and Conclusion)В коллекционном питомнике изучены 350 образцов тмина обыкновенного второго года жизни.По урожайности лекарственного сырья (семян) и содержанию эфирного масла выделено два образца 2 года жизни эндемичных форм: № 1-2-2 – 20,0 г (4,2 %) с растения, и № 1-4-2 – 25,0 г (4,5 %) с растения.По семенной продуктивности выделено два интродуцированных образца: № 2-1-2 – 25,0 г с растения, № 2-4-1 – 27,0 г с растения.Выделенные образцы популяций по хозяйственно полезным признакам являются ценным генетическим источником по урожайности сырья и накоплению эфирных масел.Рекомендуем выделенные номера (1-2-2, 1-4-2) включить в селекционную программу НИИСХ СЗ – филиал ТюмНЦ СО РАН для дальнейшего изучения. Работа проведена по общепринятой методике с 350 образцами исследуемой культуры, из которых выделились 24 образца по морфологическим признакам, и по совокупности хозяйственно-полезных признаков было отобрано 2 образца эндемичных форм. Данные образцы по показателям количества и качества лекарственного сырья находятся выше стандартного сорта Ароматный, который показал урожайность семян 14,2 г с растения, а эфирных масел – 3,98 % в среднем за изучаемый период с 2001–2003 гг.