Agrarian Bulletin of the Agrarian Bulletin of the Аграрный вестник Урала 1997-4868 2307-0005 71667 10.32417/1997-4868-2023-23-11-120-137 Экономика. Экономические науки Economy. Economics Экономика. Экономические науки Prospects for the development of exports of sugar and sugar products Перспективы развития экспорта сахара и сахарной продукции Банникова Наталья Владимировна Bannikova Natal'ya Vladimirovna Воробьева Наталья Валерьевна Vorob'eva Natal'ya Valer'evna Костюченко Татьяна Николаевна Kostyuchenko Tat'yana Nikolaevna Ставропольский государственный аграрный университет Россия Ставропольский государственный аграрный университет Russian Federation 16 11 2023 16 11 2023 23 11 120 137 16 11 2023 https://usau.editorum.ru/en/nauka/article/71667/view

Аннотация. Цель – исследование современного состояния и особенностей развития мирового рынка сахара, разработка предложений по поддержке экспорта по товарной группе «Сахар и кондитерские изделия из сахара» на региональном уровне в новых условиях внешнеэкономической деятельности. Методы. В процессе исследования были использованы статистический, аналитический, графический методы, анализ 5 конкурентных сил Портера, а также методы регрессионного анализа и экспертного опроса. Результаты. В данном исследовании уточнены параметры мирового рынка сахарной продукции; проанализированы конкурентные позиции России на исследуемом рынке с учетом ситуации 2022 г., рассмотрен рейтинг регионов в экспорте сахарной продукции, в частности, изучено состояние экспорта в Ставропольском крае. На основе теории М. Портера определены стратегии по выходу на внешние рынки в разрезе сегментов «Сахар» и «Кондитерские изделия из сахара» и предложены мероприятия по их реализации. Разработан прогноз дальнейшего развития на отдельных сегментах внешней торговли сахарной продукции в мировом пространстве, в России и Ставропольском крае, обоснованы сценарии развития экспорта сахарной продукции в Ставропольском крае. Новизна результатов заключается в уточнении позиций и перспектив российского экспорта в новых условиях с учетом обобщения мнений экспертов регионального и федерального уровней; обосновании направлений выбора конкурентной стратегии России при реализации товаров в разрезе двух сегментов («Сахар» и «Кондитерские изделия из сахара») на мировом рынке; обосновании прогнозных значений экспорта сахара и кондитерских изделий из сахара в мире, России и Ставропольском крае до 2025 г. с использованием трендового анализа; разработке сценариев развития в рамках стратегии увеличения экспорта сахара и кондитерских изделий из сахара в Ставропольском крае.

Abstract. The purpose is to study the current state and features of the development of the world sugar market, develop proposals for supporting exports in the commodity group “Sugar and sugar confectionery” at the regional level in the new conditions of foreign economic activity. Methods. In the course of the study, statistical, analytical, graphical methods, Porter's 5 competitive forces analysis method, as well as regression analysis and expert survey methods were used. Results. This study clarifies the parameters of the global market for sugar products; the competitive positions of Russia in the studied market were analyzed taking into account the situation in 2022, the rating of regions in the export of sugar products was considered, in particular, the state of exports in the Stavropol Territory was studied. Based on the theory of M. Porter, strategies for entering foreign markets in the context of the Sugar and Sugar Confectionery segments were determined and measures for their implementation were proposed. A forecast was developed for further development in certain segments of foreign trade in sugar products in the world, in Russia and the Stavropol Territory, scenarios for the development of exports of sugar products in the Stavropol Territory were substantiated. The novelty of the results lies in clarifying the positions and prospects of Russian exports in the new conditions, taking into account the generalization of the opinions of experts at the regional and federal levels; substantiating of directions for choosing a competitive strategy for Russia when selling goods in the context of two segments (“Sugar” and “Confectionery from sugar”) on the world market; substantiation of the forecast values of exports of sugar and sugar confectionery in the world, Russia and the Stavropol Territory until 2025 using trend analysis; development of development scenarios as part of a strategy to increase the export of sugar and sugar confectionery in the Stavropol Territory.

 сахар и кондитерские изделия из сахара импорт экспорт Российская Федерация Ставропольский край страны цена производство стратегия сценарии sugar and sugar confectionery import export Russian Federation Stavropol Territory countries price production strategy scenarios

Федеральный проект «Экспорт развития АПК» [Электронный ресурс]. URL: https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-informatsionnoy-politiki-i-spetsialnykh-proektov/industry-information/info-federalnyi-proekt-eksport (дата обращения: 12.01.2023). Federal'nyy proekt «Eksport razvitiya APK» [Elektronnyy resurs]. URL: https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-informatsionnoy-politiki-i-spetsialnykh-proektov/industry-information/info-federalnyi-proekt-eksport (data obrascheniya: 12.01.2023). Воронина В. М. Производство и потребление сахара в России: состояние, тенденции, перспективы // Менеджмент в АПК. 2021. № 2. С. 5-10. Voronina V. M. Proizvodstvo i potreblenie sahara v Rossii: sostoyanie, tendencii, perspektivy // Menedzhment v APK. 2021. № 2. S. 5-10. Лосева А. В., Степаненко И. Ю. Мировая сахарная промышленность: состояние, тенденции, перспективы // Менеджмент в АПК. 2021. № 1. С. 22-31. Loseva A. V., Stepanenko I. Yu. Mirovaya saharnaya promyshlennost': sostoyanie, tendencii, perspektivy // Menedzhment v APK. 2021. № 1. S. 22-31. Сидак М. В. Мировой рынок сахара: предварительные итоги сезона 2018/19 и прогнозы на 2019/2020 г. // Сахар. 2019. № 3. С. 12-15. Sidak M. V. Mirovoy rynok sahara: predvaritel'nye itogi sezona 2018/19 i prognozy na 2019/2020 g. // Sahar. 2019. № 3. S. 12-15. Сидак М. В. Статистический анализ и прогнозирование развития рынка сахара России: дис. … канд. экон. наук. Москва: Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, 2020. 275 с. Sidak M. V. Statisticheskiy analiz i prognozirovanie razvitiya rynka sahara Rossii: dis. … kand. ekon. nauk. Moskva: Rossiyskiy ekonomicheskiy universitet imeni G. V. Plehanova, 2020. 275 s. Отинова М. Е., Полунина Н. Ю. Экспорт сахара - одно из приоритетных направлений развития АПК России // Экономические отношения. 2019. Т. 9. № 2. С. 1071-1084. Otinova M. E., Polunina N. Yu. Eksport sahara - odno iz prioritetnyh napravleniy razvitiya APK Rossii // Ekonomicheskie otnosheniya. 2019. T. 9. № 2. S. 1071-1084. Raza S. A., Guesmi R., Belaid N. Time-frequency causality and connectedness between oil price shocks and the world food prices // Research in International Business and Finance. 2022. Vol. 62. Article number 101730. DOI: 10.1016/j.ribaf.2022.101730 Raza S. A., Guesmi R., Belaid N. Time-frequency causality and connectedness between oil price shocks and the world food prices // Research in International Business and Finance. 2022. Vol. 62. Article number 101730. DOI: 10.1016/j.ribaf.2022.101730 Fernandes-Diaz J. M., Morey B. Interdependence among agricultural commodity markets, macroeconomic factors, crude oil and commodity index // Research in International Business and Finance. 2019. Vol. 47. Pp. 174-194. Fernandes-Diaz J. M., Morey B. Interdependence among agricultural commodity markets, macroeconomic factors, crude oil and commodity index // Research in International Business and Finance. 2019. Vol. 47. Pp. 174-194. Чернышова Е. А. Мировой рынок сахара как конкурентная среда для российского экспорта // Экономика и управление: проблемы, решения. 2020. Т. 3. № 8. С. 96-104. Chernyshova E. A. Mirovoy rynok sahara kak konkurentnaya sreda dlya rossiyskogo eksporta // Ekonomika i upravlenie: problemy, resheniya. 2020. T. 3. № 8. S. 96-104. Калиничева Е. Ю., Уварова М. Н., Кустова Н. А., Жилина Л. Н. Мониторинг рынка сахара // Вестник аграрной науки. 2022. № 1 (94). С. 85-90. Kalinicheva E. Yu., Uvarova M. N., Kustova N. A., Zhilina L. N. Monitoring rynka sahara // Vestnik agrarnoy nauki. 2022. № 1 (94). S. 85-90. McGree S., Schreider S., Prakash B. On the use of mean and extreme climate indices to predict sugar yield in western Fiji // Weather and Climate Extremes. 2020. Vol. 29. Article number 10021. DOI: 10.1016/j.wace.2020.100271 McGree S., Schreider S., Prakash B. On the use of mean and extreme climate indices to predict sugar yield in western Fiji // Weather and Climate Extremes. 2020. Vol. 29. Article number 10021. DOI: 10.1016/j.wace.2020.100271 Carter C. A., Schaefer R. A., Scheittrum D. Raising cane: Hedging calamity in Australian sugar // Journal of Commodity Markets. 2021. Vol. 21. Article number 100126. DOI: 10.1016/j.jcomm.2020.100126. Carter C. A., Schaefer R. A., Scheittrum D. Raising cane: Hedging calamity in Australian sugar // Journal of Commodity Markets. 2021. Vol. 21. Article number 100126. DOI: 10.1016/j.jcomm.2020.100126. Чернышева Е. А. Тенденции и перспективы реализации экспортного потенциала России на мировом рынке сахара: дис. …канд. экон. наук. Москва: Московский государственный институт международных отношений (университет) Министерства иностранных дел Российской Федерации, 2021. 198 с. Chernysheva E. A. Tendencii i perspektivy realizacii eksportnogo potenciala Rossii na mirovom rynke sahara: dis. …kand. ekon. nauk. Moskva: Moskovskiy gosudarstvennyy institut mezhdunarodnyh otnosheniy (universitet) Ministerstva inostrannyh del Rossiyskoy Federacii, 2021. 198 s. Фазрахманов И. И., Лукьянова М. Т. Экспорт и импорт сахара: перспективы развития // Вестник БГАУ. 2017. № 1. С. 140-143. Fazrahmanov I. I., Luk'yanova M. T. Eksport i import sahara: perspektivy razvitiya // Vestnik BGAU. 2017. № 1. S. 140-143. Fujimoto T., Watanabe M. Comparison of the price adjustment program and subsidy scheme in Japan: Evaluation of domestic sugar support policy to internalize positive externalities // Japan and the World Economy. 2020. Vol. 61. Article number 101118. DOI: 10.1016/j.japwor.2022.101118. Fujimoto T., Watanabe M. Comparison of the price adjustment program and subsidy scheme in Japan: Evaluation of domestic sugar support policy to internalize positive externalities // Japan and the World Economy. 2020. Vol. 61. Article number 101118. DOI: 10.1016/j.japwor.2022.101118. Киселев С. В., Ромашкин Р. А., Белугин А. Ю. Агропродовольственный экспорт России до 2030 г.: прогноз на основе модели частичного равновесия // Журнал Новой экономической ассоциации. 2022. № 4 (56). С. 69-90. Kiselev S. V., Romashkin R. A., Belugin A. Yu. Agroprodovol'stvennyy eksport Rossii do 2030 g.: prognoz na osnove modeli chastichnogo ravnovesiya // Zhurnal Novoy ekonomicheskoy associacii. 2022. № 4 (56). S. 69-90. Гладков И. С. Международная торговля 2021: на подъеме // Экономические и социально-гуманитарные исследования. 2022. № 2 (34). С. 17-25. Gladkov I. S. Mezhdunarodnaya torgovlya 2021: na pod'eme // Ekonomicheskie i social'no-gumanitarnye issledovaniya. 2022. № 2 (34). S. 17-25. Лайши Ю. Мировой рынок сырья и продовольствия [Электронный ресурс] URL: https://spravochnick.ru/mezhdunarodnye_otnosheniya/mirovoy_rynok_syrya_i_prodovolstviya (дата обращения: 22.04.2023). Layshi Yu. Mirovoy rynok syr'ya i prodovol'stviya [Elektronnyy resurs] URL: https://spravochnick.ru/mezhdunarodnye_otnosheniya/mirovoy_rynok_syrya_i_prodovolstviya (data obrascheniya: 22.04.2023). Шабалина Л. В., Безжон Е. О. Анализ мирового рынка продовольствия в разрезе ключевых сегментов // Торговля и рынок. 2021. Т. 2. Ч. 1. № 3 (59). C. 184-196. Shabalina L. V., Bezzhon E. O. Analiz mirovogo rynka prodovol'stviya v razreze klyuchevyh segmentov // Torgovlya i rynok. 2021. T. 2. Ch. 1. № 3 (59). C. 184-196. International Trade Center Trade Map (ITC Trade Map). 2022. Trade map database [e-resource]. URL: https://www.trademap.org/Index.aspx (date of reference: 16.01.2023). International Trade Center Trade Map (ITC Trade Map). 2022. Trade map database [e-resource]. URL: https://www.trademap.org/Index.aspx (date of reference: 16.01.2023). Trading economics [e-resource]. URL: https://tradingeconomics.com (date of reference: 16.01.2023). Trading economics [e-resource]. URL: https://tradingeconomics.com (date of reference: 16.01.2023). Итоги 2022: сахар и сахарная свекла [Электронный ресурс]. URL: https://agrovesti.net/lib/industries/sugar-beet/itogi-2022-sakhar-i-sakharnaya-svekla.html (дата обращения: 02.05.2023). Itogi 2022: sahar i saharnaya svekla [Elektronnyy resurs]. URL: https://agrovesti.net/lib/industries/sugar-beet/itogi-2022-sakhar-i-sakharnaya-svekla.html (data obrascheniya: 02.05.2023). Официальный сайт Управления федеральной службы государственной статистики России [Электронный ресурс]. URL: https://rosstat.gov.ru (дата обращения 22.12.2022). Oficial'nyy sayt Upravleniya federal'noy sluzhby gosudarstvennoy statistiki Rossii [Elektronnyy resurs]. URL: https://rosstat.gov.ru (data obrascheniya 22.12.2022). Что будет с ценами в России [Электронный ресурс]. URL: https://www.forbes.ru/biznes/489457-cto-budet-s-cenami-na-sahar-v-rossii (дата обращения: 02.05.2023). Chto budet s cenami v Rossii [Elektronnyy resurs]. URL: https://www.forbes.ru/biznes/489457-cto-budet-s-cenami-na-sahar-v-rossii (data obrascheniya: 02.05.2023). ИКАР оценил экспортный потенциал сахара в сезоне 2022/2023 на уровне 250 тыс. тонн [Электронный ресурс]. URL: https://поле.рф/journal/publication/1564 (дата обращения: 02.05.2023). IKAR ocenil eksportnyy potencial sahara v sezone 2022/2023 na urovne 250 tys. tonn [Elektronnyy resurs]. URL: https://pole.rf/journal/publication/1564 (data obrascheniya: 02.05.2023). Участникам ВЭД [Электронный ресурс]. URL: https://customs.gov.ru/uchastnikam-ved (дата обращения: 20.01.2023). Uchastnikam VED [Elektronnyy resurs]. URL: https://customs.gov.ru/uchastnikam-ved (data obrascheniya: 20.01.2023). Экспорт из России [Электронный ресурс]. URL://ru-stat.com/date-M201701-201712/RU/export/world/01 (дата обращения: 22.12.2022). Eksport iz Rossii [Elektronnyy resurs]. URL://ru-stat.com/date-M201701-201712/RU/export/world/01 (data obrascheniya: 22.12.2022). Голивцова Н. Н. Стратегический менеджмент: учеб.-практ. пособие. Санкт-Петербург: Издательско-полиграфический центр Санкт-Петербургского университета технологии и дизайна (ИПЦ СпбГУТД, 2016. 49 с. Golivcova N. N. Strategicheskiy menedzhment: ucheb.-prakt. posobie. Sankt-Peterburg: Izdatel'sko-poligraficheskiy centr Sankt-Peterburgskogo universiteta tehnologii i dizayna (IPC SpbGUTD, 2016. 49 s. Jäkel I. C. Product appeal, differences in tastes, and export performance: Evidence for Danish chocolate and confectionery // International Journal of Industrial Organization. 2019. Vol. 63. Pp. 417-459. Jäkel I. C. Product appeal, differences in tastes, and export performance: Evidence for Danish chocolate and confectionery // International Journal of Industrial Organization. 2019. Vol. 63. Pp. 417-459.