Agrarian Bulletin of the Agrarian Bulletin of the Аграрный вестник Урала 1997-4868 2307-0005 73935 10.32417/1997-4868-2024-24-01-128-138 Экономика. Экономические науки Economy. Economics Экономика. Экономические науки Economic justification of harvesting cereal crops of early ripeness phases by stripping and preparing feed from unthreshed ears Экономическое обоснование уборки зерновых культур ранних фаз спелости очесом и приготовления корма из необмолоченного вороха Брагинец Сергей Валерьевич Braginets Sergey V.

кандидат технических наук;

candidate of technical sciences;

 https://orcid.org/0000-0002-3362-5627 Бахчевников Олег Николаевич Bahchevnikov Oleg N. oleg-b@list.ru

кандидат технических наук;

candidate of technical sciences;

 Рудой Дмитрий Владимирович Rudoy Dmitriy Владимирович dmitiyrudoi@gmail.com ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской» Зерноград Россия Agricultural Research Centre Donskoy Zernograd Russian Federation Аграрный научный центр «Донской» Зерноград Россия Agricultural Research Centre Donskoy Zernograd Russian Federation Аграрный научный центр «Донской» Зерноград Россия Agricultural Research Centre Donskoy Zernograd Russian Federation 01 02 2024 01 02 2024 24 01 128 138 01 02 2024 https://usau.editorum.ru/en/nauka/article/73935/view

Аннотация. Уборка зерновых очесом позволяет организовать раздельную уборку зерна на корм в ранние сроки и на продовольственные цели в фазу полной спелости. Цель. Экономическое обоснование совокупно технологии уборки очесом без обмолота зерновых культур ранних фаз спелости и технологии приготовления из необмолоченного вороха и добавок гранулированного корма для рыб. Методы. Экономическую оценку технологии уборки озимой пшеницы очесом в ранние фазы спелости без обмолота и ее переработки в корм выполняли способом сравнения эксплуатационных и приведенных затрат на выполнение совокупности технологических операций. Научная новизна заключается в совместной оценке экономической эффективности технологий уборки и переработки зерновых культур. Результаты. Себестоимость уборки зерновых культур очесом без обмолота и разделения вороха в 2,65 раза ниже, чем при использовании технологии уборки очесом с комбайновым обмолотом и разделением вороха. Себестоимости приготовления гранулированного корма для рыб согласно традиционной (из зерна) и новой (из зернового вороха) технологиям почти одинаковы. Но суммарная себестоимость выполнения технологических операций уборки очесом без обмолота и производства гранулированного корма из необмолоченных колосьев, согласно предлагаемой технологии, на 24,3 % меньше, чем при традиционной технологии уборки очесом с обмолотом и приготовления корма из зерна. Включение в состав корма незерновой части колосьев ранней спелости позволит повысить количество получаемого при уборке сырья на 20–30 %. Предлагаемые технологии экономически эффективны для сельскохозяйственных предприятий юга России.

Abstract. The stripping of grain allows organizing the separate harvesting of grain for feed in early phases and for food purposes in the phase of full ripeness. Purpose. To carry out the economic justification of the technology of harvesting early ripening grains by stripping without threshing and the technology of preparing pelleted fish feed for fish from unthreshed ears and additives. Methods. Economical estimation of the technology of winter wheat harvesting by stripping in early phases of ripeness without threshing and its processing into feed has been carried out by comparing operational and indicated expenses of the total technological operations. Scientific novelty lies in the joint estimation of the economic efficiency of technologies of harvesting and processing of grain crops. Results. The prime cost of harvesting cereals without threshing and separation is 2.65 times lower than that of the harvesting technology with combine threshing and separation. The cost of performing operations under the traditional (from grain) and the new (from ears) technologies of pelleted fish feed production is almost equal. However, the total cost of technological operations of harvesting grain without threshing and preparation of pelleted feed from unthreshed ears using the new technology is 24.3 % lower than that of traditional technology of harvesting with threshing and preparation of feed from grain. The use of non-grain part of ears of early ripeness in the composition of feed will increase the amount of raw material from hectare of sown area by 20–30 %. The proposed technologies is cost-effective and promising for implementation in the agricultural enterprises of southern Russia.

 пшеница уборка очесом колосья ранние фазы спелости гранулированный корм экономическая эффективность себестоимость корма wheat stripping harvesting ears early phases of ripeness pelleted feed economic efficiency feed cost

Kim S. W., Less J. F., Wang L., Yan T., Kiron V., Kaushik S. J., Lei X. G. Meeting global feed protein demand: challenge, opportunity, and strategy // Annual Review of Animal Biosciences. 2019. Vol. 7. Pp. 221-243. DOI: 10.1146/annurev-animal-030117-014838. Kim S. W., Less J. F., Wang L., Yan T., Kiron V., Kaushik S. J., Lei X. G. Meeting global feed protein demand: challenge, opportunity, and strategy // Annual Review of Animal Biosciences. 2019. Vol. 7. Pp. 221-243. DOI: 10.1146/annurev-animal-030117-014838. Revesz N., Biro J. Recent trends in fish feed ingredients - mini review. Acta Agraria Kaposváriensis. 2019. Vol. 23. No. 1. Pp. 32-47. DOI: 10.31914/aak.2286. Revesz N., Biro J. Recent trends in fish feed ingredients - mini review. Acta Agraria Kaposváriensis. 2019. Vol. 23. No. 1. Pp. 32-47. DOI: 10.31914/aak.2286. Alt D. S., Paul P. A., Lindsey A. J., Lindsey L. E. Early wheat harvest influenced grain quality and profit but not yield // Crop, Forage & Turfgrass Management. 2019. Vol. 5. No. 1. DOI: 10.2134/cftm2019.01.0001. Alt D. S., Paul P. A., Lindsey A. J., Lindsey L. E. Early wheat harvest influenced grain quality and profit but not yield // Crop, Forage & Turfgrass Management. 2019. Vol. 5. No. 1. DOI: 10.2134/cftm2019.01.0001. Брусенцов А. С., Туманова М. И., Чулаков Я. Б. К вопросу повышения эффективности уборки незерновой части урожая для приготовления грубых кормов // Тракторы и сельхозмашины. 2019. № 5. С. 55-60. DOI: 10.31992/0321-4443-2019-5-55-60. Brusencov A. S., Tumanova M. I., Chulakov Ya. B. K voprosu povysheniya effektivnosti uborki nezernovoy chasti urozhaya dlya prigotovleniya grubyh kormov // Traktory i sel'hozmashiny. 2019. № 5. S. 55-60. DOI: 10.31992/0321-4443-2019-5-55-60. Чемоданов С. И., Патрин П. А., Патрин В. А., Сабашкин В. А. Результаты очеса высоковлажной растительной массы пшеницы // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2019. Vol. 49. No. 6. С. 96-103. DOI: 10.26898/0370-8799-2019-6-11. Chemodanov S. I., Patrin P. A., Patrin V. A., Sabashkin V. A. Rezul'taty ochesa vysokovlazhnoy rastitel'noy massy pshenicy // Sibirskiy vestnik sel'skohozyaystvennoy nauki. 2019. Vol. 49. No. 6. S. 96-103. DOI: 10.26898/0370-8799-2019-6-11. Astanakulov K. Wheat ripening dynamics in Uzbekistan for harvesting it in earlier periods // E3S Web of Conferences. 2021. Vol. 264. Article number 04074. DOI: 10.1051/e3sconf/202126404074. Astanakulov K. Wheat ripening dynamics in Uzbekistan for harvesting it in earlier periods // E3S Web of Conferences. 2021. Vol. 264. Article number 04074. DOI: 10.1051/e3sconf/202126404074. Даманский Р. В., Чекусов М. С., Кем А. А., Михальцов Е. М., Шмидт А. Н. Оценка технологии уборки зерновых культур методом очеса на корню // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2023. № 1. С. 145-151. DOI: 10.48136/2222-0364_2023_1_145. Damanskiy R. V., Chekusov M. S., Kem A. A., Mihal'cov E. M., Shmidt A. N. Ocenka tehnologii uborki zernovyh kul'tur metodom ochesa na kornyu // Vestnik Omskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2023. № 1. S. 145-151. DOI: 10.48136/2222-0364_2023_1_145. Buryanov A., Chervyakov I. Using combines for cleaning grain crops by non-traditional technologies // INMATEH-Agricultural Engineering. 2019. Vol. 58. No. 3. С. 27-32. DOI: 10.35633/INMATEH-59-03. Buryanov A., Chervyakov I. Using combines for cleaning grain crops by non-traditional technologies // INMATEH-Agricultural Engineering. 2019. Vol. 58. No. 3. S. 27-32. DOI: 10.35633/INMATEH-59-03. Бурьянов А. И., Зайцев С. Г., Червяков И. В. Способ и средства уборки зерновых культур очесом с разделением вороха на стационаре // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2018. № 140. DOI: 10.21515/1990-4665-140-001. Bur'yanov A. I., Zaycev S. G., Chervyakov I. V. Sposob i sredstva uborki zernovyh kul'tur ochesom s razdeleniem voroha na stacionare // Politematicheskiy setevoy elektronnyy nauchnyy zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2018. № 140. DOI: 10.21515/1990-4665-140-001. Alabushev A. V., Buryanov A. I., Pakhomov V. I., Kolinko A. A., Chervyakov I. V. Development of a method to control threshing process based on properties of harvested crop variety and external factors // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Т. 422. Article number 012005. DOI: 10.1088/1755-1315/422/1/012005. Alabushev A. V., Buryanov A. I., Pakhomov V. I., Kolinko A. A., Chervyakov I. V. Development of a method to control threshing process based on properties of harvested crop variety and external factors // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. T. 422. Article number 012005. DOI: 10.1088/1755-1315/422/1/012005. Беренштейн И. Б., Шабанов Н. П. Новые возможности технологии «Невейка» при уборке зерновых культур // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2018. № 16. С. 52-66. Berenshteyn I. B., Shabanov N. P. Novye vozmozhnosti tehnologii «Neveyka» pri uborke zernovyh kul'tur // Izvestiya sel'skohozyaystvennoy nauki Tavridy. 2018. № 16. S. 52-66. Беренштейн И. Б., Гончар И. В. Технико-экономическая эффективность двухфазной уборки зерновых (колосовых) культур с послеуборочной утилизацией соломы // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2017. № 11. С. 51-60. Berenshteyn I. B., Gonchar I. V. Tehniko-ekonomicheskaya effektivnost' dvuhfaznoy uborki zernovyh (kolosovyh) kul'tur s posleuborochnoy utilizaciey solomy // Izvestiya sel'skohozyaystvennoy nauki Tavridy. 2017. № 11. S. 51-60. Бершицкий Ю. И., Кастиди Ю. К. Эффективность уборки зерновых методом очеса // Сельский механизатор. 2022. № 1. С. 8-9. Bershickiy Yu. I., Kastidi Yu. K. Effektivnost' uborki zernovyh metodom ochesa // Sel'skiy mehanizator. 2022. № 1. S. 8-9. Buryanov A. I., Chervyakov I. V., Kolin’ko A. A. Strength Testing of Stripping Cylinder's Tooth // INMATEH - Agricultural Engineering. 2021. Vol. 65. No. 3. Pp. 67-72. DOI: 10.35633/INMATEH-65-07. Buryanov A. I., Chervyakov I. V., Kolin’ko A. A. Strength Testing of Stripping Cylinder's Tooth // INMATEH - Agricultural Engineering. 2021. Vol. 65. No. 3. Pp. 67-72. DOI: 10.35633/INMATEH-65-07. Dujmovic M., Safran B., Jug M., Radmanovic K., Antonovic A. Biomass Pelletizing Process: A Review // Drvna Industrija. 2022. Vol. 73. No. 1. Pp. 99-106. DOI: 10.5552/drvind.2022.2139. Dujmovic M., Safran B., Jug M., Radmanovic K., Antonovic A. Biomass Pelletizing Process: A Review // Drvna Industrija. 2022. Vol. 73. No. 1. Pp. 99-106. DOI: 10.5552/drvind.2022.2139. Schroeder B., Andretta I., Kipper M., Franceschi C. H., Remus A. Empirical modelling the quality of pelleted feed for broilers and pigs // Animal Feed Science and Technology. 2020. Vol. 265. Article number 114522. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2020.114522. Schroeder B., Andretta I., Kipper M., Franceschi C. H., Remus A. Empirical modelling the quality of pelleted feed for broilers and pigs // Animal Feed Science and Technology. 2020. Vol. 265. Article number 114522. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2020.114522. Blagov D. A., Gizatov A. Y., Smakuyev D. R., Kosilov V. I., Pogodaev V. A., Tamaev S. A. Overview of feed granulation technology and technical means for its implementation // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 613. Article number 012018. DOI: 10.1088/1755-1315/613/1/012018. Blagov D. A., Gizatov A. Y., Smakuyev D. R., Kosilov V. I., Pogodaev V. A., Tamaev S. A. Overview of feed granulation technology and technical means for its implementation // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 613. Article number 012018. DOI: 10.1088/1755-1315/613/1/012018. Лысюк А. И., Водянников В. Т. Совершенствование методики оценки эффективности сельскохозяйственной техники // Вестник МГАУ им. Горячкина. 2018. № 4. С. 53-58. DOI: 10.26897/1728-7936-2018-4-53-58. Lysyuk A. I., Vodyannikov V. T. Sovershenstvovanie metodiki ocenki effektivnosti sel'skohozyaystvennoy tehniki // Vestnik MGAU im. Goryachkina. 2018. № 4. S. 53-58. DOI: 10.26897/1728-7936-2018-4-53-58. Сухарев А. А., Игнатьева Н. Г., Янковский Н. Г. Влияние сроков и способов уборки на урожайность озимой мягкой пшеницы // Зерновое хозяйство России. 2014. № 4. С. 52-58. Suharev A. A., Ignat'eva N. G., Yankovskiy N. G. Vliyanie srokov i sposobov uborki na urozhaynost' ozimoy myagkoy pshenicy // Zernovoe hozyaystvo Rossii. 2014. № 4. S. 52-58. Ряднов А. И., Федорова О. А., Поддубный О. И. Потери зерна от увеличения сроков уборки зерновых культур // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2020. № 2. С. 375-384. DOI: 10.32786/2071-9485-2020-02-37. Ryadnov A. I., Fedorova O. A., Poddubnyy O. I. Poteri zerna ot uvelicheniya srokov uborki zernovyh kul'tur // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: Nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. 2020. № 2. S. 375-384. DOI: 10.32786/2071-9485-2020-02-37. Беренштейн И. Б., Воложанинов С. С., Высоцкая Н. Д. Технология трехфазной комбайновой уборки пшеницы и ячменя с послеуборочной обработкой зерна и соломы // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2018. № 15. С. 83-96. Berenshteyn I. B., Volozhaninov S. S., Vysockaya N. D. Tehnologiya trehfaznoy kombaynovoy uborki pshenicy i yachmenya s posleuborochnoy obrabotkoy zerna i solomy // Izvestiya sel'skohozyaystvennoy nauki Tavridy. 2018. № 15. S. 83-96. Полуэктова Н. Р., Беренштейн И. Б. Оценка экономической эффективности технологий уборки пшеницы на основании методов граничного анализа // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2018. № 15. С. 177-188. Poluektova N. R., Berenshteyn I. B. Ocenka ekonomicheskoy effektivnosti tehnologiy uborki pshenicy na osnovanii metodov granichnogo analiza // Izvestiya sel'skohozyaystvennoy nauki Tavridy. 2018. № 15. S. 177-188. Иванисов М. М., Марченко Д. М., Некрасов Е. И. Оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по хозяйственно-ценным признакам // Зерновое хозяйство России. 2022. № 1. С. 11-16. DOI: 10.31367/2079-8725-2022-79-1-11-16 Ivanisov M. M., Marchenko D. M., Nekrasov E. I. Ocenka sortov ozimoy myagkoy pshenicy v mezhstancionnom ispytanii po hozyaystvenno-cennym priznakam // Zernovoe hozyaystvo Rossii. 2022. № 1. S. 11-16. DOI: 10.31367/2079-8725-2022-79-1-11-16 Иванисов М. М., Марченко Д. М., Кравченко Н. С., Копусь М. М. Изучение показателей качества современных сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» // Зерновое хозяйство России. 2023. № 1. С. 35-41. DOI: 10.31367/2079-8725-2023-84-1-35-41 Ivanisov M. M., Marchenko D. M., Kravchenko N. S., Kopus' M. M. Izuchenie pokazateley kachestva sovremennyh sortov ozimoy pshenicy selekcii FGBNU «ANC «Donskoy» // Zernovoe hozyaystvo Rossii. 2023. № 1. S. 35-41. DOI: 10.31367/2079-8725-2023-84-1-35-41