%0 Journal Article
%T ПРОИЗВОДСТВО КОМБИНИРОВАННЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ПРЕСНОВОДНЫХ РЫБ РЕК ЯКУТИИ
%A Васильева, В.Т.
%A Ефимова, А.А.
%A Матвеев, Н.А.
%A Тимофеев, С.М.
%A Абрамов, А.Ф.
%K полуфабрикаты комбинированные рыбные, пищевая и биологическая ценность, сиговые пре- сноводные рыбы.
%J Аграрный вестник Урала
%D 2018
%N 178
%P 9
%I Уральский государственный аграрный университет