TY  JOUR
TI  ПРОИЗВОДСТВО КОМБИНИРОВАННЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ПРЕСНОВОДНЫХ РЫБ РЕК ЯКУТИИ
KW  полуфабрикаты комбинированные рыбные
KW  пищевая и биологическая ценность
KW  сиговые пре- сноводные рыбы.
JO  Аграрный вестник Урала
AU  Васильева, В.Т.
AU  Ефимова, А.А.
AU  Матвеев, Н.А.
AU  Тимофеев, С.М.
AU  Абрамов, А.Ф.
PY  2018
IS  178
PB  Уральский государственный аграрный университет