@article{Суздальцева2021активность,
author={Суздальцева, М.А. and Дудкина, Н.Н. and Бусыгин, П.В. and Лысов, А.В.},
title={Активность уреазы в бобах сои и продуктах их переработки как показатель качества термической обработки},
journal={Аграрный вестник Урала},
publisher={Уральский государственный аграрный университет},
year={2021},
pages={28-35},
volume={211},
issue={08},
}