TY  JOUR
TI  Исследование антиоксидантных показателей плодово-ягодного сырья, произрастающего в Свердловской области
KW  плодово-ягодное сырье
KW  питание
KW  антиоксидантная активность
KW  пищевые системы
KW  переработка и хранение
JO  Аграрный вестник Урала
AU  Тиунов, В.М.
AU  Чугунова, О.В.
AU  Вяткин, А.В.
PY  2022
IS  220
PB  Уральский государственный аграрный университет