%0 Journal Article
%T Технологические аспекты применения продуктов переработки семян конопли в рецептуре обогащенных кексов
%A Меренкова, С..
%A Зинина, О.В.
%A Неверова, О.П.
%K кондитерское изделие, конопляная мука, пищевые волокна, функциональный пищевой ингредиент, антиоксидантная активность
%J Аграрный вестник Урала
%D 2023
%N 229
%P 11
%I Уральский государственный аграрный университет