TY  JOUR
TI  Технологические аспекты применения продуктов переработки семян конопли в рецептуре обогащенных кексов
KW  кондитерское изделие
KW  конопляная мука
KW  пищевые волокна
KW  функциональный пищевой ингредиент
KW  антиоксидантная активность
JO  Аграрный вестник Урала
AU  Меренкова, С..
AU  Зинина, О.В.
AU  Неверова, О.П.
PY  2023
IS  229
PB  Уральский государственный аграрный университет