%0 Journal Article
%T Использование процесса проращивания для повышения антиоксидантных свойств сырья
%A Науменко, Н.В.
%A Фаткуллин, Р..
%A Неверова, О.П.
%A Калинина, И..
%K зерно ячменя, обеззараживание, проращивание, растительные сырьевые ингредиенты
%J Аграрный вестник Урала
%D 2024
%N 24
%P 9
%I Уральский государственный аграрный университет