TY  JOUR
TI  Использование процесса проращивания для повышения антиоксидантных свойств сырья
KW  зерно ячменя
KW  обеззараживание
KW  проращивание
KW  растительные сырьевые ингредиенты
JO  Аграрный вестник Урала
AU  Науменко, Н.В.
AU  Фаткуллин, Р..
AU  Неверова, О.П.
AU  Калинина, И..
PY  2024
IS  24
PB  Уральский государственный аграрный университет