%0 Conference Article
%T ОЦЕНКА СЫРОПРИГОДНОСТИ МОЛОКА КОРОВ РАЗНОЙ СЕЛЕКЦИИ
%A Березкина, Г.Ю.
%K молоко-сырье, сыропригодность, продолжительность сычужного свертывания, расход молока на 1 кг сыра, быки-производители, селекция.
%J Сборник материалов Международной научно-практической конференции
%D 2024
%P 6
%I Уральский государственный аграрный университет