%0 Conference Article
%T Применение инфракрасного излучения в процессах сушки мяса птицы
%A Карягин, Д.А.
%A Шихалев, С.В.
%A Минухин, Л.А.
%K сушка, инфракрасное излучение, мясо птицы, технология.
%J Сборник материалов Международной научно-практической конференции
%D 2024
%P 5
%I Уральский государственный аграрный университет