@article{Харлап2024качество,
author={Харлап, С.Ю. and Горелик, А.С.},
title={КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПО ИХ БЕЗОПАСНОСТИ},
conference={Сборник материалов Международной научно-практической конференции},
publisher={Уральский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={1719-1724},
}