00961naa#a2200193#i#450# RU\URAL'SKIY GOSUDARSTVENNYY AGRARNYY UNIVERSITET\bibl\46319 20240504205956.6 1997-4868 20211019b2021####ek#y0rusy0150####ca RU Активность уреазы в бобах сои и продуктах их переработки как показатель качества термической обработки Журнальная статья Екатеринбург Уральский государственный аграрный университет 2021 7 с. Журнальная статья local Суздальцева Мария Андреевна Дудкина Надежда Николаевна Бусыгин Павел Владимирович Лысов А. В. usau.editorum.ru