00955naa#a2200193#i#450# RU\URAL'SKIY GOSUDARSTVENNYY AGRARNYY UNIVERSITET\bibl\75527 20240519234439.7 1997-4868 20240227b2024####ek#y0rusy0150####ca RU Использование процесса проращивания для повышения антиоксидантных свойств сырья Журнальная статья Екатеринбург Уральский государственный аграрный университет 2024 9 с. Журнальная статья local Науменко Наталья Владимировна Фаткуллин Ринат Ильгидарович Неверова Ольга Петровна Калинина Ирина Валерьевна usau.editorum.ru