LDR 00977naa#a2200169#i#450# 001 RU\URAL'SKIY GOSUDARSTVENNYY AGRARNYY UNIVERSITET\bibl\2309 005 20241105043210.2 100 ## _a20180517b2018####ek#y0rusy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ТЕСТОМЕШАНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ _eСтатья/тезисы конференции 210 1# _aЕкатеринбург _cУральский государственный аграрный университет _d2018 215 ## _a5 с. 608 ## _aСтатья/тезисы конференции _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _z 686 ## _aОбщие вопросы сельского хозяйства. 68.01 _2grnti 700 #1 _aХарламов _gГеннадий Андреевич 856 4# _ausau.editorum.ru _u