сотрудник
Россия
В статье приводятся данные, свидетельствующие об изменении физиологических функций овец породы финский ландрас, завезенных из Эстонии, по сравнению с памирской тонкорунной группой овец. Установлено, что у финских ярок увеличивается общий уровень обмена в дневные часы при высокой температуре (в среднем 33–35 °С), солнечной радиации и относительной влажности (53–48 %) по сравнению с утренними (20,1–25,3 °С). Температура тела в дневное время у молодняка памирской тонкорунной породы достигает верхней границы нормы, а у аналогов породы финский ландрас даже выше нормы. Частота дыхания в 5 раз выше, чем утром. При высокой внешней температуре и интенсивной радиации у ярок памирской тонкорунной породы частота дыхания увеличивается более чем в два раза, температура тела увеличивается на 1,3 и 1,1 °С. Общий уровень обмена и окислительных процессов у овец памирской тонкорунной породы выше. У овец памирской тонкорунной породы уменьшается глубина характера и типа дыхания при меньшей частоте и объеме легочной вентиляции по сравнению с породой финский ландрас. Температура кожи у финских ярок в дневные часы на различных участках тела колеблется в пределах 38,1–41,8 °С; при этом следует отметить, что самая высокая температура была в области спины и плеча. У овец памирской тонкорунной породы при солнечной радиации высокой дневной температуры более выражена функция потоотделения по сравнению с аналогами породы финский ландрас.
овцеводство, овцы, порода, финский ландрас, памирская тонкорунная, температура.
Введение
Среди многообразия метеорологических условий температура среды является фактором, влияниt которого на организм животных выражено наиболее ярко и проявляется в существенных изменениях терморегуляции. Терморегуляция в условиях жаркого климата играет в жизни животных первостепенную роль. Если эта функция у них совершенна и обеспечивает тепловой баланс в широком диапазоне температур, то они способны находиться на пастбище в любую погоду, хорошо усваивают питательные вещества корма и мало затрачивают энергии корма зимой на согревание, летом – на отдачу тепла из организма. Такие животные отличаются большей жизнеспособностью и высокой продуктивностью [2, 4, 6].
В жаркую погоду у животных наблюдается усиление теплоотдачи, направленное на борьбу с перегревом [7, 9].
Высокая температуры среды, а также её колебания в отдельные сезоны года и в течение дня (особенно в летний период) оказывают большое влияние на всю жизнедеятельность организма сельскохозяйственных животных [3, 8, 10].
Эколого-физиологические исследования в Таджикистане с его разнообразными природными условиями занимают одно из ведущих мест в биологической науке. Особый интерес подобные исследования представляют для сельскохозяйственной науки, которая призвана решить ряд проблем, связанных с перемещением значительного контингента разных видов и пород животных в новые районы [1, 5].
В связи с этим представляется важным изучение приспособительных реакций организма сельскохозяйственных животных в разных экологических районах разведения. Особенно ценными в этом отношении являются данные о биологических особенностях, физиологических реакциях организма овец различных пород на воздействие природно-климатических факторов в условиях жаркого климата.
Цель и методика исследований
Целью данных исследований являлось изучение влияние высокой температуры среды на физиологические функции овец породы финский ландрас на ранних этапах акклиматизации.
Опыт проводился в племенном хозяйстве «Кангурт» Хатлонской области Республики Таджикистан, где основное поголовье памирской группы тонкорунных овец содержится круглогодично на предгорных и горных пастбищах.
Хозяйства расположено на отрогах горных хребтов юго-запада республики, относящихся к Памиро-Дарвазской системе. Экологическая среда этого субрегиона характеризуется рядом особенностей: продолжительное жаркое лето, интенсивная солнечная радиация, значительный прогрев почвенного слоя и минимальное количество осадков.
Пастбищные и сенокосные угодья совхоза «Кангурт», используемые для зимнего, весеннего и осеннего выпаса овец и заготовки сена, расположены на предгорных равнинах, адырах и среднегорных возвышенностях на высотах от 800 до
По данным Кангуртской метеостанции, для хозяйства характерны следующие метеорологические условия: лето здесь в целом сухое и жаркое, осень несколько мягче, но в основном без осадков. Среднегодовая температура воздуха составляет 13,5–15,9 °С. Максимальная температура в отдельные дни летнего периода (особенно в июле и в августе) доходит до 40–45 °С. Продолжительность солнечного стояния в среднем за сутки составляет 10–13 часов. Летом осадки почти полностью отсутствуют, нередки пыльные бури и мгла (афганец). Минимальная температура воздуха отмечается в отдельные дни зимнего периода (особенно в январе) и доходит до –15–19 °С.
Летние пастбища совхоза расположены в урочище Сары-Хосор на высоте 2500–
Осадки выпадают в осеннее-зимне-весенний период. Количество их колеблется по годам от 800 до
Особенность использования летних пастбищ заключается в том, что передвижение скота по вертикали происходит в соответствии с повышением температуры и развитием растительного покрова.
Таким образом, природно-климатические и пастбищно-кормовые условия хозяйства характеризуются типичными для юго-западного Таджикистана параметрами, а система организации и принципы технологии ведения овцеводства характерны для предгорной и горной зон региона.
Объектом исследования являлись чистопородные овцы финский ландрас, и памирская тонкорунная группа овец.
Наблюдения на первом этапе акклиматизации проводили через 40 дней после прибытия в «Кангурт» (летний сезон) в период дневного отдыха овец при температуре 36–38 °С.
Результаты исследований
У овец породы финский ландрас, переживающих первое в своей жизни жаркое субтропическое лето, выявлена наибольшая напряженность физиологических функций.
Высокая температура среды оказывает воздействие на различные физиологические системы организма овец. Наиболее быстро реакция организма на тепловое воздействие проявляется в изменениях дыхательной, сердечно-сосудистой систем и температуры тела, причем они неодинаковы у овец разных пород, в частности на высокую температуру среды и солнечную радиацию (табл. 1).
Таблица 1
Температура тела, частота дыхания и пульса, газообмен, терморегуляция и другие показатели у 12-месячных ярок на солнцепеке (температура утром 24 и днем 33–35 °С) (
)
Table 1
Body temperature, respiration rate and pulse rate, gas exchange, thermoregulation and other indicators in 12-month-old bright in the sun (temperature in the morning 24 and day 33–35 °C)
|
Показатель Indicator |
Финский ландрас Finnish Landras |
Памирская тонкорунная Pamir fine-wool |
||||
|
утро morning |
день day |
утро morning |
день day |
|||
|
тень shadow |
солнцепек blazing sun |
тень shadow |
солнцепек blazing sun |
|||
|
Живая масса, кг Live weight, kg |
36,1 ± 0,21 |
35,2 ± 98 |
||||
|
Температура тела, °С Body temperature, °C |
39,3 ± 0,10 |
39,5 ± 0,13 |
40,0 ± 0,11 |
38,8 ± 0,07 |
39,1 ± 0,19 |
39,7 ± 0,09 |
|
Частота дыхания, мин. Respiration rate, min. |
41 ± 2,54 |
108 ± 7,28 |
214 ± 12,21 |
59 ± 5,41 |
55 ± 7,51 |
141 ± 8,31 |
|
Частота пульса, мин. Pulse rate, min. |
83 ± 2,60 |
81 ± 3,01 |
90 ± 2,82 |
73 ± 1,10 |
64 ± 3,12 |
74 ± 2,50 |
|
Легочная вентиляция, л/(кг·ч) Pulmonary ventilation, l/(kg·h) |
24,0 ± 2,84 |
32,3 ± 2,82 |
71,4 ± 3,08 |
19,4 ± 1,03 |
18,5 ± 1,37 |
41,4 ± 4,79 |
|
Глубина дыхания, мл Breathing depth, ml |
273 ± 1,40 |
277 ± 2,10 |
267 ± 2,72 |
297 ± 2,61 |
276 ± 1,70 |
205 ± 3,00 |
|
Потребление 02, мл/(кг·ч) Consumption of 02, ml/(kg·h) |
336 ± 14,09 |
349 ± 17,30 |
436 ± 29,64 |
355 ± 13,28 |
332 ± 17,40 |
351 ± 16,10 |
|
Выделение С02, мл/(кг·ч) Isolation of C02, ml/ (kg·h) |
290 ± 11,09 |
314 ± 18,80 |
312 ± 16,51 |
332 ± 9,01 |
290 ± 30,61 |
315 ± 21,80 |
|
Дыхательный коэффициент Respiratory coefficient |
0,86 ± 0,01 |
0,90 ± 0,06 |
0,73 ± 0,04 |
0,94 ± 0,01 |
0,87 ± 0,07 |
0,91 ± 0,05 |
|
Теплопродукция, кДж/(кг·ч) Heat production, kJ/(kg·h) |
6,88 ± 0,02 |
7,18 ± 0,01 |
8,57 ± 0,01 |
7,38 ± 0,03 |
6,78 ± 0,02 |
7,23 ± 0,02 |
|
Потоотделение, мг/см2/ч Perspiration, mg/cm2/h |
|
|
|
|
|
|
|
Бок Flank |
1,37 ± 0,19 |
2,78 ± 0,31 |
2,68 ± 0,11 |
2,69 ± 0,17 |
3,07 ± 0,14 |
4,18 ± 0,45 |
|
Лопатка Blade |
1,73 ± 0,16 |
2,41 ± 0,31 |
2,58 ± 0,40 |
2,96 ± 0,21 |
2,89 ± 0,21 |
4,63 ± 0,47 |
|
Температура кожи, °С (средняя по 9 точкам) Skin temperature, °C (average for 9 points) |
35,4 |
38,2 |
39,1 |
34,9 |
37,4 |
36,6 |
Уровень изменения функций в определенной степени зависит от экогенеза животных, особенно в год завоза. Изучение физиологических функций, проведенное на завезенных овцах породы финский ландрас после двухмесячного пребывания, показала, что между этими животными и овцами памирской тонкорунной породы, разводимыми в Таджикистане, имеется заметное различие. Общий уровень обмена в дневные часы при высокой температуре (в среднем 33–35 °С), солнечной радиации и относительной влажности (53–48 %) по сравнению с утренними (20,1–25,3 °С) у финских ярок увеличивается.
Температура тела в дневное время у молодняка памирской тонкорунной породы достигает верхней границы нормы, а у аналогов породы финский ландрас даже выше нормы (40,5 и 41 °С). Частота дыхания в 5 раз выше, чем утром, легочная вентиляция – соответственно в 2,6 и 3,2 раза (Р < 0,001) при сниженной глубине дыхания на 43,6 %, характеризующей иной тип дыхания – термическое полипное. В связи с этим представляет интерес мнение М. Ф. Иванова (1934), что резко учащенное дыхание является причиной быстрого износа и заболеваний органов дыхания у завозных английских пород овец.
Начиная с 25 °С утром и до 34–35 °С и выше днем вследствие резко усилившейся деятельности дыхательных органов уровень потребления кислорода и теплопродукции у молодняка памирской тонкорунной породы возрастают: потребление кислорода – на 28,9 %, теплопродукции – на 24,5 % (Р < 0,05), температура кожи отличается от температуры тела на 1,1 и 1,5 °С (Р < 0,001); по сравнению с утренними данными возрастает интенсивность потоотделения.
При высокой внешней температуре и интенсивной радиации у ярок памирской тонкорунной породы частота дыхания увеличивается более чем в два раза при максимуме 141 уд/мин, что составляет в среднем по отношению к утренним данным 138,1 и дневным в тени – 156,3 % (Р < 0,001), температура тела увеличивается на 1,3 и 1,1 °С. Общий уровень теплопродукции в дневные часы при солнечной радиации по сравнению с дневными в тени увеличивается на 27,4 %, потребление кислорода – на 3,5 и 5,7 %. Общий уровень обмена и окислительных процессов у овец памирской тонкорунной породы выше.
Следовательно, энергетический баланс у них поддерживается на более высоком уровне, что при соответствующих условиях кормления обеспечивает наиболее эффективные процессы адаптации животных этой породы к условиям среды.
У овец памирской тонкорунной породы происходит изменение характера и типа дыхания: глубина его уменьшается при меньшей частоте и объеме легочной вентиляции по сравнению с породой финский ландрас. Это является благоприятным фактором, обеспечивающим более эффективный ход процессов теплоотдачи с поверхности верхних дыхательных путей и, как следствие, снижение сдвигов в общем уровне обмена.
Поддержание определенной температуры тела у овец в процессе акклиматизации обусловливается результатом взаимодействия процессов теплообразования и теплоотдачи, которые, как видно из приведенных данных, более благоприятно направлены у овец памирской тонкорунной породы.
Своеобразие кожно-сосудистой терморегуляции у жвачных дополняется наличием специальной сосудистой сети, по которой кровь поступает непосредственно от постоянно работающих дыхательных (грудных) мышц к коже. Это обеспечивает быструю теплоотдачу, препятствующую накоплению тепла при такой длительной мышечной деятельности. Эти морфологические данные подтверждаются и в повышенной температуре кожи на груди у животных при полипнозе.
По нашим данным, температура кожи у финских ярок в дневные часы на различных участках тела колеблется в пределах 38,1–41,8 °С; при этом следует отметить, что самая высокая температура была в области спины (41,8 °С) и плеча (41,4 °С), так как эти части тела по сравнению с другими в большей степени подвергаются действию прямого солнечного облучения. По сравнению с утренними часами температура кожи увеличивается на 3,3 °С и 9,2 % (Р < 0,05) в области уха, на 8,6 – в области спины, на 7,3–6,9 % – бедра и плеча; в среднем по 9 точкам, в которых измерялась температура кожи, – на 6,9 %; у овец памирской тонкорунной породы – соответственно 13,9,4 и 7,8-6,7 и в среднем – на 8,2 % (Р < 0,05). У овец памирской тонкорунной породы при солнечной радиации высокой дневной температуры более выражена функция потоотделения по сравнению с аналогами породы финский ландрас. Так, у ярок памирской тонкорунной породы в области лопатки и бока за час выделяется соответственно 4,629 и 4,185 мг пота, а у аналогов породы финский ландрас за это же время – 2,582; 2,658 мг (при диаметре воронки 6,5 см).
Таким образом, при высокой температуре и радиации поддержание гомеостазиса у овец обеих пород и особенно у породы финский ландрас возможна теплоотдача в основном испарением влаги с поверхности дыхательных путей и увеличением легочной вентиляции и в меньшей степени – потоотделением.
Выявлены некоторые особенности в уровне физиологических показателей у финских и тонкорунных овец в зависимости от полового диморфизма. Это различие в реакции на комплекс воздействия экологических факторов, наблюдаемое у овец пород финский ландрас и памирская тонкорунная, может быть объяснено наличием среди поступивших из Эстонии чистопородных и высококровных ландрасов, которые отличаются более нежной конституцией.
Можно считать, что уровень физиологических функций в дневное время у находившихся на солнечной площадке более конституционально крепких тонкорунных животных за счет напряженности еще поддерживает температурный гомеостаз, в то время как финские овцы, имеющие более высокий уровень физиологических процессов, уже не справляются с отдачей в окружающее пространство излишнего тепла (накопление которого носит и эндогенный, и экзогенный – от солнца и почвы – характер).
Выводы. Рекомендации
Приведенные данные позволяют считать, что поддержание температурного гомеостазиса у животных, находившихся в процессе акклиматизации под воздействием высоких температур и интенсивной инсоляции, осуществляется в основном за счет изменений деятельности системы физической терморегуляции.
Следовательно, организм животных обладает целым рядом резервных возможностей, позволяющих им поддерживать температурный гомеостаз при попадании в непривычные для них климатические условия. Однако реализация их связана с большим напряжением функций терморегуляторной системы организма, на что следует обратить особое внимание.
По уровню дыхательной функции, терморегуляции и газообмена, характеризующему состояние животных, можно судить о том, что между животными разных пород, родившихся в разных, но содержащихся в одинаковых экологических условиях, обнаружены достоверные различия (Р < 0,05) в реакции на повышенную температуру среды. Несмотря на это, тень в летний сезон, в конце весеннего и начале осеннего, когда все еще температура воздуха в условиях юго-западного Таджикистана остается высокой, оказывает благоприятное влияние на завезенных животных.
Все это указывает на то, что по адаптивным способностям к высоким летним температурам европейские животные, впервые завезенные в предгорные зоны, заметно отстают от местных.
1. Алыбаев К. М., Мамаев С. Ш., Кубатбеков Т. С. Селекция на повышения плодовитости местных грубошерстных овец // Вестник Кыргызского национального аграрного университета им. К. И. Скрябина. 2016. № 1 (37). С. 24-28.
2. Косилов В. Н., Шкилев П. Н., Никонова Е. А., Андриенко Д. А., Газеев И. Р. Особенности весового роста молодняка овец основных пород Южного Урала // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (29). С. 93-97.
3. Ерохин А. И., Карасев Е. А., Ерохин С. А. Эффективность использования помесных баранов и маток при вводном скрещивании // Овцы, козы, шерстяное дело. 2016. № 4. С. 11-12.
4. Кубатбеков Т. С. Мясные качества валушков киргизской тонкорунной породы // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 5 (88). С. 35-38.
5. Косилов В. И., Шкилев П. Н., Андриенко Д. А., Никонова Е. А.Особенности липидного состава мышечной ткани молодняка овец основных пород, разводимых на Южном Урале // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (39). С. 93-95.
6. Косилов В. И., Никонова Е. А., Вильвер Д. С., Кубатбеков Т. С. Влияние пробиотической добавки «Биогумитель 2г» на эффективность использования питательных веществ кормов рационов // АПК России. 2016. Т. 23. № 5. С. 1016-1021.
7. Миронова И. В., Галиева З. А., Зиянгирова С. Р. Химический состав мяса баранчиков при использовании в рационе кормовых добавок // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Р. Филиппова. 2018. № 3 (52). С. 127-134.
8. Косилов В. И., Касимова Г. В. Элементы выраженности суровости ягнят атырауской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (39). С. 104-107.
9. Косилов В. И., Никонова Е. А., Каласов М. Б. Химический состав и биологическая ценность мышечной ткани молодняка овец казахской курдючной грубошерстной породы // О мерах по развитию овцеводства и козоводства в Российской Федерации: материалы всероссийской научно-практической конференции. 2017. С. 157-164.
10. Mironova I. V., Ziyangirova S. R., Blagov D. A. [et al.] Digestibility and use of nutrients and feed energy in the diet of lambs fed the supplements “Glauconit” and “Biogumitel” // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019. Т. 10. № 2. Pp. 71-77.
