Россия
Россия
Аннотация. Цель исследования. Современные вызовы, с которыми сталкиваются хмелеводы России и Чехии, довольно схожи. Параллели в развитии особенно очевидны с теми субъектами России, где отрасль развивается исторически, к примеру, с Чувашской Республикой. Поэтому целью работы стало исследование организации производства хмеля в Чехии, обзор и анализ основных вызовов, а также выявление путей их решения, реализуемых в анализируемой стране. Методы. Теоретической и методологической базой исследования послужили труды чешских ученых, законодательство страны. Информационной базой стали официальные интернет-ресурсы государственных и общественных структур Чехии. Научная новизна. Проведенное исследование путей организации производства и решения современных проблем хмелеводства учеными, общественниками и производителями Чехии послужит хорошей информационной базой для отечественных представителей отрасли. Результаты. Для решения проблем с устареванием хмелешпалер в Чехии предлагается их замена на более короткие, что позволит уменьшить затраты на обслуживание и упростит механические процессы. Чтобы эти изменения не снизили объемы сбора урожая в стране, выводятся новые сорта хмеля. Всего их 12, но прогнозируется введение в оборот 11 новых сортов. На данный момент самым массовым и всемирно известным чешским сортом является Жатецкий, на долю которого приходится около 88 % общей площади хмеля в стране. Высокая капиталоемкость отрасли требует больших затрат на любые нововведения. По расчетам чешских ученых, введение в оборот и обслуживание хмелеводческого поля площадью 50 га оценивается в 3,7 млн евро. Поэтому важным аспектом развития отрасли в Чехии является наличие инвестиционной поддержки со стороны государства. Следующей отличительной чертой хмелеводства Чехии является вовлеченность 113 фермеров в единый кооператив «Хмелеводство», что составляет 90 % доли рынка. Все отраслевые нововведения и новаторские решения в стране внедряются в производство через кооператив.
хмелеводство, хмель, организация производства, кооперация, союз хмелеводов, новые сорта, инвестиции, Чехия, мировой рынок
1. Афанасьева О. Г., Иванов Е. А., Макушев А. Е. Исследование мировой торговли хмелем и определение места России в товарообороте продукции // Аграрный вестник Урала. 2022. Спецвыпуск «Экономика». С. 2-17. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2022-228-13-2-17.
2. Severova L., Sredl K., Prasilova M., Stebetak M. The Influence of the Growth of the Number of Microbreweries on the Use of Farmland and on the Cultivation of Hops in the Czech Republic: A Case Study // Land. 2021. No. 10 (8). Article number 784. DOI:https://doi.org/10.3390/land10080784.
3. Krofta K., Fritschova G., Mikyska A., Belešova K. Alpha acids content in Czech hops from the harvest of 2021 - forecast, reality, trends // Kvasny prumysl. 2022. No. 68 (1). Pp. 564-571. DOI:https://doi.org/10.18832/kp2022.68.564.
4. Ustaoglu E., Collier M. J. Farmland abandonment in Europe: An overview of drivers, consequences, and assessment of the sustainability implications // Environmental Review. 2018. No. 26. Pp. 396-416. DOI:https://doi.org/10.1139/er-2018-0001.
5. Афанасьева О. Г., Иванов Е. А., Корнилова Л. М. Региональные программы как инструмент государственной поддержки развития хмелеводства // Конкурентоспособность в глобальном мире: экономика, наука, технологии. 2023. № 3. С. 180-185.
6. Šrédl K., Prášilová M., Svoboda R., Severová L. Hop production in the Czech Republic and its international aspects // Heliyon. 2020. No. 6 (7). Article number e04371. DOI:https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04371.
7. Hop Research Institute Co., Ltd., Saaz [e-resource]. URL: http://www.chizatec.cz/en/sale-of-hops/?arc=96&sub=62 (date of reference: 20.04.2023).
8. Hop Growers Union of the Czech Republic [e-resource]. URL: http://www.czhops.cz (date of reference 20.04.2023).
9. Ratinger T. Support for Farmers’ Cooperatives: Country Report. The Czech Republic [e-resource]. URL: https://edepot.wur.nl/244817 (date of reference: 20.04.2023).
10. Chmelarstvi, druzstvo Zatec [e-resource]. URL: https://www.chmelarstvi.cz/en (date of reference: 21.04.2023).
11. Borst A. Agricultural Production Cooperatives in the EU: Explaining Variation in Cooperative Development. Honors Theses. 2017. No. 21 [e-resource]. URL: https://egrove.olemiss.edu/hon_thesis/21 (date of reference: 21.04.2023).
12. Strategický plán Společné zemědělské politiky - SP SZP 2023-2027 [e-resource] // The Ministry of Agriculture of the Czech Republic - eAGRI. URL: https://eagri.cz/public/web/mze/dotace/szp-pro-obdobi-2021-2027/zakladni-informace/informacni-brozury-k-obsahu-1.html (date of reference: 21.04.2023).
13. Афанасьева О. Г. Агропромышленный комплекс ПФО России: итоги, инвестиции и цифровизация. Москва: Русайнс, 2022. 110 с.
14. Bijman J., Hanisch M. Support for Farmers' Cooperatives: developing a typology of cooperatives and producer organisations in the EU. Wageningen: Wageningen UR. 2012. 23. [e-resource]. URL: https://www.researchgate.net/publication/283419411_Support_for_Farmers'_Cooperatives_developing_a_typology_of_cooperatives_and_producer_organisations_in_the_EU (date of reference: 21.04.2023).
15. Afanaseva O., Ivanov E., Elmov V., Makushev A. Factors that facilitate development of small agricultural cooperative farm alliances // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Cheboksary, 2021. Article number 012045. DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/935/1/012045.
16. Afanaseva O., Elmov V., Ivanov E., Makushev A. Evaluating the digitalization potential of agro-industrial sector of Russia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Cheboksary, 2021. Article number 012036 DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/935/1/012036.
17. Sarkar S., Biswas T., Curado M., Meira D., Dutta A. A coalition formation framework of smallholder farmers in an agricultural cooperative // Expert Systems with Applications. 2023. 221. Article number 119781. DOI:https://doi.org/10.1016/j.eswa.2023.119781.
