Аннотация. Целью проводимого исследования является изучение влияния подстилочного материала на физиологические показатели цыплят-бройлеров, поскольку важнейшим условием оптимизации микроклимата в птичнике является соответствие физиологическому состоянию поголовья и поддержание его жизнедеятельности на оптимальном уровне. Методы исследований. Эксперимент проводился в промышленных условиях птицефабрики на бройлерном поголовье кросса Arbor Acres+ в экспериментальном цехе, где были сформированы четыре секции. Ежедневно осуществлялся контроль роста и развития бройлеров, проводился учет поголовья, еженедельно составлялся ветеринарный отчет по причинам падежа. Также проводились лабораторные исследования согласно утвержденным методикам по следующим показателям: содержание аммиака, санитарно-гигиенические показатели, объем, масса и влажность подстилочного материала, а также продуктивность и основные показатели крови цыплят-бройлеров. Результаты. Выявлены тенденции положительного влияния сорбента в виде модифицированного диатомита на продуктивность цыплят-бройлеров за счет улучшения зоогигиенических условий выращивания. В частности, подробно рассматривается содержание общего количества микроорганизмов, спор плесневых грибов и содержание аммиака в производственном экспериментальном цехе. В ходе работы были рассчитаны объем и вес подстилочного материала, в том числе на выходе из птичника. Особое внимание постарались уделить биохимии крови, что позволило оценить физиологическое состояние цыплят-бройлеров и сделать вывод о качестве рационов кормления. При этом выявлены проблемные моменты, связанные с кормлением сельскохозяйственной птицы, которые оказывают влияние на содержание минеральных элементов в крови. При определении критерия производительности проведены расчеты по индексу EPEF. Научная новизна. Впервые было доказано, что использование диатомита высотой насыпного слоя 0,5–1 см с размером гранул не менее 5 мм в качестве подстилочного материла приводит к улучшению зоогигиенических условий выращивания цыплят-бройлеров без дополнительных капитальных вложений в виде монтажа дорогостоящего вентиляционного оборудования или применения дополнительных технологических операций. Такой вариант замены оказывает положительное влияние на здоровье молодняка птицы.
подстил, диатомит, патогенная флора, аммиак, запах, продуктивность, микроклимат, цыплята-бройлеры, биохимические показатели
1. Абдурагимова Р. М., Майорова Т. Л., Мусиев Д. Г., Азаев Г. Х., Гунашев Ш. А., Джабарова Г. А., Волкова А. В. Загрязненность воздушной среды птичника, кормов и подстилки микроорганизмами и спорами плесневых грибов // Проблемы развития АПК региона. 2019. № 3. С. 152–157.
2. Епимахова Е. Э., Самокиш Н. В., Барсукова М. Г. Биодеструкция подстилки и качество мяса птицы // Вестник АПК Ставрополья. 2018. № 3. С. 11–14. DOI:https://doi.org/10.31279/2222-9345-2018-7-31-11-14.
3. Ковалева О. В., Волынкина М. Г., Костомахин Н. М. Приоритетное развитие сельского хозяйства в Тюменской области // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2017. № 11. С. 3–8.
4. Костомахин Н. М., Волынкина М. Г., Ковалева О. В., Иванова И. Е., Кармацких Ю. А. Состояние и перспективы развития животноводства тюменского региона // Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 1. С. 9–13.
5. Дрозд М. Н., Усевич В. М. Оценка качества мясного птицеводческого сырья при использовании минерального адаптогена // Аграрный вестник Урала. 2021. № 3 (206). С. 53–66. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2021-206-03-53-66.
6. Завьялов О. А., Дускаев Г. К., Курилкина М. Я. Влияние БАД растительного происхождения на продуктивность и показатели крови цыплят-бройлеров // Аграрный вестник Урала. 2023. № 1 (230). С. 34–42. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2023-230-01-34-42.
7. Епимахова Е. Э., Скрипкин В. С., Ожередова Н. А. [и др.]. Использование бактерий в подстилочном материале, используемом для содержания сельскохозяйственных животных и птицы: научные рекомендации. Ставрополь: АГРУС, 2017. 101 с.
8. Шулепова О. В., Ковалева О. В., Санникова Н. В., Бочарова А. А. Использование природного сорбента в птицеводстве // Вестник КрасГАУ. 2022. № 6 (183). С. 131–140. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2022-6-131-140.
9. Skopina L. Yu., Demin E., Kostomakhin N. M., Kovaleva O. V. Sanitary and microbiological assessment of wastewater when using a biological treatment system // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science : International Scientific and Practical Conference: Food and Environmental Security in Modern Geopolitical Conditions: Problems and Solutions (EPFS-2023). Kostanay, 2023. Vol. 1206 (1). Article number 012040. DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/1206/1/012040.
10. Веремеева С. А., Шенина А. Н. Микробная экосистема: пробиотики и пребиотики // Интеграция науки и практики для развития агропромышленного комплекса: материалы 2-й национальной научно-практической конференции. Тюмень, 2019. С. 489–494.
11. Лунева А. В. Влияние кормовой микробной добавки на мясную продуктивность цыплят-бройлеров и качество мяса птицы // Аграрный вестник Урала. 2021. № 10 (213). С. 55–64. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2021-213-10-55-64.
12. Салеева И., Иванов А., Бахарев А. Состав воздуха и продуктивность бройлеров // Животноводство России. 2017. № 3. С. 19–20.
13. Лунева А. В. Скрининг микроорганизмов, способных ускорять процесс микробной трансформации птичьего помета // Аграрный вестник Урала. 2021. № 12 (215). С. 50–58. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2021-215-12-50-58.
14. Файзрахманов Р. Н., Софронов В. Г., Данилова Н. И. [и др.] Оценка микроклимата и продуктивности гусят бройлеров при использовании подстилки // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2021. Т. 246, № 2. С. 236–243. DOI:https://doi.org/10.31588/2413-4201-1883-246-2-236-243.
15. Санникова Н. В., Ковалева О. В., Шулепова О. В., Бочарова А. А., Костомахин Н. М., Филатов Н. Ф. Минерально-сырьевые ресурсы и отходы птицеводства для повышения плодородия почвы // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2021. № 11 (196). С. 3–11. DOI:https://doi.org/10.33920/sel-05-2111-01.
16. Sannikova N., Shulepova O., Bocharova A., Kostomakhin N., Ilyasov O., Kovaleva O. Natural reserves of diatomite are as a component of organomineral fertilizers based on chicken manure // IOP Conference Series: Earth and Environmental Sciencethis link is disabled, 2021. Vol. 937, No. 3. DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/937/3/032093.
17. Kikusato M. Phytobiotics to improve health and production of broiler chickens: functions beyond the antioxidant activity // Animal Bioscience. 2021. Vol. 34, No. 3. Pp. 345–353. DOI:https://doi.org/10.5713/ab.20.0842.
