Аннотация и ключевые слова
Аннотация (русский):
Одной из насущных проблем агропромышленного комплекса является внедрение эффектив-ных методов переработки вторичного сырья. На сегодняшний день основную массу биологи-ческих отходов утилизируют, хотя большая часть этих отходов законодательно запрещена к захоронению. Биологические отходы представляют собой ценное вторичное сырье, которое можно использовать как исходный материал для производства кормов. Однако, уровень промышленной переработки вторичного сырья в пищевой промышленности составляет око-ло 20 %. Анализ технологий переработки биологических отходов в корма показал, что наиболее эффективным методом является экструзия. Использование экструзионной техно-логии позволяет перерабатывать биологические отходы в промышленных масштабах без за-грязнения окружающей среды, удешевить производство кормов, улучшить их усвояемость и стерильность.

Ключевые слова:
биологические отходы, переработка, экструдированные корма
Список литературы

1. Экология [Электронный ресурс]; Режим доступа: https://www.profiz.ru/eco/12_2016/proekt_zahoronenie/

2. Экология [Электронный ресурс]; Режим доступа: http://greenologia.ru/othody/biologicheskie/korma-iz-othodov.html

3. Попков Н.А. О производстве комбикормов в Республике Беларусь/ Н.А. Попков, В.М. Голушко// Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр.- Жодино, 2013. Т.48, ч.1. С.219-229.

4. Методы переработки пищевых отходов [Электронный ресурс]; Режим доступа: http://vtorothodi.ru/pererabotka/pererabotka-pishhevyx-otxodov

5. Магомедов Г.О. Экструзионная технология пищевых продуктов/ Г.О. Магомедов[и др.] // Пищевая промышленность. 2003, №12.

6. Промышленность России [Электронный ресурс]; Режим доступа: http://hromax.ru/pererabotka_biologicheskih_othodov.html

Войти или Создать
* Забыли пароль?