EFFECTIVE MICROORGANISMS IN DAIRY CATTLE
Rubrics: BIOLOGY
Authors:
1.
Yuzhno-Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet
2.
Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet
3.
Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet
Type:
Article
Pages:
from 16
to 21
Status:
Published
Received:
25.06.2018
Accepted:
25.06.2018
Published:
25.06.2018
Subject area:
UDK 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
Language:
Russian
Keywords:
colostrum, calf, preservation, reproductive ability
Abstract (English):
The positive influence of effective microorganisms in the composition of the preparation «Baikal EM1» and «EM-Kurung», fed to pregnant cows, keeping the calves, the composition and properties of colostrum and reproductive ability of cows. The most biologically complete colostrum obtained from cows of the 2nd experimental group, it has more dry matter by 1.55 points, than in the colostrum of cows of the control group (P < 0.01), and 0.42 points – 1st experimental group. Dry matter content in the colostrum of cows of the 1st experimental group was higher by 1.13 points, compared with the control, the difference significant at P < 0.05. The greatest importance in nursing it is impossible to calves colostrum are proteins. They differ from the proteins of milk as its fractional composition. In our studies, the content of total protein in the colostrum of cows of the experimental groups was significantly higher in 1st group by 0.79 % (P < 0.05), while the 2nd – 1.14 % (P < 0.01) in comparison with the control, the content of whey proteins is higher by 0.86 % (P < 0.05) and 1.09 % (P < 0.001) respectively. Thus, the colostrum obtained from cows of the 2nd experimental group had a higher immune properties. Over the study period in all groups were diseased calves. In the control group, six ill calves or 60 %, in 1st and 2nd experimental groups of ten newborn calves sore for four heads, which is 33 % lower than in the control. According to our results, all cows in the three groups were inseminated, however, fertilization from the first insemination of cows of the experimental groups was higher (52 %) than in the control group (44 %).
The positive influence of effective microorganisms in the composition of the preparation «Baikal EM1» and «EM-Kurung», fed to pregnant cows, keeping the calves, the composition and properties of colostrum and reproductive ability of cows. The most biologically complete colostrum obtained from cows of the 2nd experimental group, it has more dry matter by 1.55 points, than in the colostrum of cows of the control group (P < 0.01), and 0.42 points – 1st experimental group. Dry matter content in the colostrum of cows of the 1st experimental group was higher by 1.13 points, compared with the control, the difference significant at P < 0.05. The greatest importance in nursing it is impossible to calves colostrum are proteins. They differ from the proteins of milk as its fractional composition. In our studies, the content of total protein in the colostrum of cows of the experimental groups was significantly higher in 1st group by 0.79 % (P < 0.05), while the 2nd – 1.14 % (P < 0.01) in comparison with the control, the content of whey proteins is higher by 0.86 % (P < 0.05) and 1.09 % (P < 0.001) respectively. Thus, the colostrum obtained from cows of the 2nd experimental group had a higher immune properties. Over the study period in all groups were diseased calves. In the control group, six ill calves or 60 %, in 1st and 2nd experimental groups of ten newborn calves sore for four heads, which is 33 % lower than in the control. According to our results, all cows in the three groups were inseminated, however, fertilization from the first insemination of cows of the experimental groups was higher (52 %) than in the control group (44 %).
Keywords:
colostrum, calf, preservation, reproductive ability
colostrum, calf, preservation, reproductive ability
Положительная рецензия представлена О. М. Шевелевой, доктором сельскохозяйственных наук, профессором Государственного аграрного университета Северного Зауралья. Промышленная технология содержания коров не всегда соответствует их физиологическим пара- метрам. Особенно чувствительны к условиям корм- ления и содержания стельные сухостойные коровы. Основная задача в этот период заключается в том, чтобы обеспечить условия для сохранения здоровья коровы, нормального развития плода, создания опре- деленного запаса питательных веществ на первое время после отела [6-12]. В последние годы большой интерес вызывает использование в животноводстве препаратов, со- держащих живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически обоснованной микро- флоре кишечного тракта и положительно влияющие на организм животного. Скармливание их позволяет улучшить процессы пищеварения, обмен веществ, продуктивность животных, а также качество и эконо- мические показатели производства продукции [1, 2]. Особый интерес представляют препараты группы ЭМ (эффективные микроорганизмы). ЭМ-препараты («ЭМ-Курунга» и «Байкал ЭМ1») - это симбиотиче- ские комплексы тщательно подобранных микроорга- низмов, способных эффективно распознавать и про- тивостоять патогенной микрофлоре. Следствием ис- пользования ЭМ-препаратов являются интенсивный рост молодняка и высокая молочная продуктивность коров, устойчивость к заболеваниям и нормализация нарушенных функций, восстановление механизма саморегуляции [3-5, 7-15]. В связи с этим целью наших исследований было изучение воспроизводительных качеств коров при использовании микробиологических препаратов. Цель и методика исследований. Цель исследо- ваний - изучить состав и свойства молозива, сохран- ность телят и воспроизводительные функции коров при использовании ЭМ-препаратов («Байкал ЭМ1» и «ЭМ-Курунга»). Для достижения поставленной цели в условиях хозяйства ФГУП «Троицкое» Троицкого района Че- лябинской области были проведены исследования по следующей схеме. Сухостойных коров по принципу аналогов, с учетом возраста, живой массы, продук- тивности за предыдущую лактацию, даты плодот- ворного осеменения, разделили на три группы, по 25 голов в каждой. Животные контрольной группы получали только основной рацион. Животным 1-й опытной группы дополнительно к основному ра- циону вводили рабочий раствор препарата «Байкал ЭМ1» в разведении 1 : 100 в количестве 30 мл на го- лову в сутки. Животным 2-й опытной группы скарм- ливали готовый раствор препарата «ЭМ-Курунга» из расчета 500 мл на голову в сутки. Препараты начали давать за два месяца до предполагаемого отела (в те- чение 60 дней), индивидуально, вручную, в смеси с концентратами. После отела дачу препаратов пре- кратили. Оценивали качество молозива, сохранность телят, полученных от подопытных животных, вос- производительную способность коров. Результаты исследований. Своим составом, фи- зико-химическими и биологическими свойствами молозиво новотельной коровы первых дней сильно отличается от обычного коровьего молока. Состав и свойства молозива зависят от уровня мета- болических процессов в организме коров. Нами были Та блица 1 Физико-химические показатели молозива (n = 25, Fhysico-chemical parameters of colostrum (n = 25, Õ ± Sx ) Table 1 Õ ± Sx ) Показатель Indicator Группа Group 1 2 контрольная control Кислотность, °Т Acidity, °T 38,65 ± 0,42 38,41 ± 0,65 41,15 ± 0,31 Общий белок, % Total protein, % 14,75 ± 0,18* 15,10 ± 0,28** 13,96 ± 0,25 в том числе сывороточные белки, % including whey proteins, % 10,74 ± 0,27* 10,97 ± 0,16*** 9,88 ± 0,20 казеин, % casein, % 4,01 ± 0,22 4,17 ± 0,21* 4,07 ± 0,13 Плотность, °А Density, °A 48,90 ± 0,73 49,50 ± 0,33** 48,20 ± 0,32 Жир, % Fat, % 2,73 ± 0,13 2,80 ± 0,06* 2,51 ± 0,04 СОМО, % Dry nonfat milk rest, % 18,35 ± 0,41 18,71 ± 0,27 17,44 ± 0,28 Сухое вещество, % Dry substance, % 21,08 ± 0,32* 21,50 ± 0,28** 19,95 ± 0,30 Лактоза, % Lactose, % 2,87 ± 0,08 2,79 ± 0,07* 3,10 ± 0,10 Таблица 2 Сохранность телят (n = 10, The preservation of the calves (n = 10, Õ ± Sx ) Table 2 Õ ± Sx ) Показатель Indicator Группа Group 1 2 контрольная control Количество телят, голов Number of calves, heads 10 10 10 Заболело, голов 4 4 6 % Ill, heads 40 40 60 % Продолжительность болезни, дней Duration of illness, days 4,25 ± 0,95 4,50 ± 0,64 6,70 ± 0,80 Пало, голов Died, heads 0 0 0 Сохранность, % Preservation, % 100 100 100 изучены физико-химические показатели молозива и установлено, что у животных разных групп оно от- личалось по содержанию отдельных компонентов (табл. 1). Наиболее биологически полноценное молозиво получено от коров 2-й опытной группы, в нем боль- ше сухого вещества на 1,55 пункта, чем в молозиве коров контрольной группы (Р < 0,01), и на 0,42 пун- кта - 1-й опытной группы. Содержание сухого ве- щества в молозиве коров 1-й опытной группы было выше на 1,13 пункта по сравнению с контролем, раз- ница при этом достоверна при Р < 0,05. Наибольшее значение при выпойке телятам име- ют белки молозива. Они отличаются от белков моло- ка фракционным составом. В наших исследованиях содержание общего белка в молозиве коров опытных групп было достоверно выше в 1-й группе на 0,79 % (Р < 0,05), а во 2-й - на 1,14 % (Р < 0,01) по сравнению с контролем, содержа- ние сывороточных белков выше на 0,86 % (Р < 0,05) и 1,09 % (Р < 0,001) соответственно. Таким образом, молозиво, полученное от коров 2-й опытной группы, обладало более высокими иммунными свойствами. От подопытных коров были получены телята, из которых отобраны только бычки и разделены на три группы по десять голов в каждой в зависимости от того, к какой группе относилась их мать. Молозиво каждый теленок получал от своей матери, молоко - сборное от группы. Оценивали сохранность телят, их рост и развитие в молочный период (первые три месяца). В табл. 2 представлены данные по сохранности телят за период опыта. За период исследований во всех группах были заболевшие телята. В контрольной группе заболело шесть телят, или 60 %, в 1-й и 2-й опытных группах из десяти новорожденных телят заболело по четыре головы, что на 33 % меньше, чем в контрольной. Продолжительность желудочно-кишечных болез- ней составила в среднем в 1-й группе - 4,3 дня, во 2-й - 4,5 дня. Телята переболели в легкой форме и со- хранность составила 100 %. Более длительный пери- од заболевания был в контрольной группе и составил 6,7 дней, что больше на 2,4 дня, чем в опытных. Не- смотря на то, что сохранность в контрольной груп- пе также составила 100 %, болезнь телят протекала в более тяжелой форме. Для лечения телят и коррекции системных имму- нодефицитов применяли базовые способы, включа- ющие витаминизацию, применение противовоспа- лительных, вяжущих, антибактериальных, регидра- тационных и дезинтоксикационных средств. По ре- зультатам исследований установлено, что на лечение одного теленка в сутки было затрачено 52 руб. Таким образом, затраты на один день лечения телят в опыт- ных группах составили 208 руб., а в контрольной - 312 руб. В сумме в опытных группах затраты на лечение телят были на 1206 и 1154 руб. меньше, чем в кон- трольной. Наиболее распространенными заболева- ниями были диспепсия и гастроэнтерит. За период исследований в контрольной группе было выявлено пять случаев заболевания диспепсией и один случай гастроэнтеритом. В 1-й опытной группе: три - дис- пепсией и один - гастроэнтеритом, во 2-й опытной четыре случая диспепсии. Снижение заболеваемости телят можно объяснить тем, что применение ЭМ-препаратов в кормлении сухостойных кров привело к увеличению сывороточ- ных белков в молозиве, а значит, у телят быстрее раз- вивался молозивный иммунитет. При исследовании воспроизводительных качеств подопытных животных было установлено, что коро- вы всех групп имели оптимальную продолжитель- ность сухостойного периода. Наиболее продолжи- тельный сухостойный период отмечен у животных Таблица 3 Результативность осеменения (n =25, The performance of insemination (n =25, Õ ± Sx ) Table3 Õ ± Sx ) Показатель Indicator Группа Group 1 2 контрольная control Сроки прихода в охоту после отела, % 20 32 20 The timing of joining the hunt after calving, % 1-й месяц 1st month 2-й месяц 2nd month 60 52 52 Оплодотворяемость, % 100 100 100 Fertility, % всего just в том числе от первого осеменения including from first insemination 52 52 44 Индекс осеменения Index insemination 1,68 ± 0,13 1,52 ± 0,01 1,92 ± 0,11 из контрольной группы - 70 дней, что выше по срав- нению с животными из других групп на 6 дней, или 8,6 %, и на 8 дней (11,4 %) соответственно. Продол- жительность межотельного периода складывается из двух составляющих: периода стельности и сер- вис-периода. В нашем случае на продолжительность межотельного периода оказала влияние главным об- разом длина сервис-периода, так как период стельно- сти был практически одинаковым у коров всех групп. Наименее продолжительный межотельный период был отмечен у коров 2-й опытной группы и соста- вил 359 дней, что было меньше на 5 дней и 16 дней по сравнению с животными 1-й опытной и контроль- ной групп. Одним из основных показателей воспроизводи- тельной способности коров является коэффициент воспроизводительной способности (КВС), представ- ляющий собой отношение межотельного периода к календарному году. В наших исследованиях он имеет те же особенности, что и продолжительность межо- тельного периода. Оптимальным считается, когда КВС меньше 1,0. Фактически у коров опытных групп он был прибли- жен к единице: 0,99 - в 1-й опытной группе и 0,98 - во 2-й опытной. У животных контрольной группы незначительно, но превышал единицу и составлял 1,03. Для оценки воспроизводительных качеств коров мы также проанализировали такие параметры, как сроки прихода коров в охоту, оплодотворяемость от первого осеменения и индекс осеменения (табл. 3). Установлено, что в первый месяц после отела охо- та проявилась у 20-32 % животных, больше всего коров пришло в охоту во 2-й опытной группе - во- семь голов из 25. Необходимо также отметить, что животные этой группы имели меньше послеродовых осложнений, быстрее восстановились после отела. Во второй месяц после отела охота проявилась у 52-60 % животных, что соответствует норме. Больше всего коров пришли в охоту в 1-й опытной группе - 15 голов, во 2-й и контрольной группах - по 13 голов. При низкой оплодотворяемости коров в первый месяц после отела увеличивается повторность осе- менений и, следовательно, повышается стоимость осеменений каждого животного. Поэтому в хозяй- стве оптимальным сроком для осеменения коров принято считать второй месяц лактации. При правильной технике осеменения и своевре- менном определении половой охоты оплодотворяе- мость коров от первого осеменения должна состав- лять в среднем 60 %. По результатам наших иссле- дований все коровы в трех группах были осеменены, однако оплодотворяемость от первого осеменения коров опытных групп была выше (52 %), чем у жи- вотных контрольной группы (44 %). Важным показателем воспроизводительной спо- собности коров является индекс осеменения, т. е. ко- личество осеменений на одно оплодотворение. Так, меньше всего осеменений на одно оплодотворение потребовалось во 2-й опытной группе, где индекс был равен 1,5, больше всего - в контрольной (1,9). Выводы. Применение микробиологических пре- паратов группы ЭМ способствовало повышению уровня метаболических процессов в организме ко- ров опытных групп и позволило достоверно повы- сить содержание основных компонентов молозива, а именно сухого вещества, жира и белка. Больше все- го сывороточных белков было обнаружено в молози- ве коров 2-й опытной группы, где животные получа- ли препарат «ЭМ-Курунга». В опытных группах продолжительность желудоч- но-кишечных заболеваний телят в среднем была на 2,4 дня меньше, чем в контроле, а следовательно, и затраты на лечение были ниже на 1154-1206 руб. У животных, получавших дополнительно препа- раты с эффективными микроорганизмами, отмечены меньшая продолжительность сервис- и межотельно- го периодов, оптимальные сроки прихода в охоту и более высокая оплодотворяемость.
1. Belookov A. A., Belookova O. V. Ispol'zovanie produktov EM-tehnologii v kormlenii krupnogo rogato- go skota // Vestnik APK Verhnevolzh'ya. 2015. № 1. S. 30-34.
2. Belookov A. A. Teoreticheskie i prakticheskie aspekty primeneniya produktov EM-tehnologii v skoto- vodstve : avtoref. dis. … d-ra s.-h. nauk. Orenburg, 2013.
3. Belookov A. A. Ocenka ekonomicheskoy effektivnosti proizvodstva govyadiny v myasnom skotovodstve pri ispol'zovanii v racione molodnyaka EM-preparatov // Agrarnyy vestnik Urala. 2012. № 3. S. 57.
4. Belookov A. A. Vliyanie produktov EM-tehnologii na pokazateli krovi i rubcovogo pischevareniya mo- lodnyaka krupnogo rogatogo skota // Agrarnyy vestnik Urala. 2012. № 10. S. 22-23.
5. Belookov A. A. Aminokislotnyy sostav telochek gerefordskoy porody pri ispol'zovanii mikrobiolo- gicheskih preparatov // Veterinarnyy vrach. 2011. № 2. S. 63-65.
6. Vagapova O., Belookov A. Sezon otela i produktivnost' // Zhivotnovodstvo Rossii. 2007. № 4. S. 45.
7. Gorelik O., Belookov A., Erzileev M. Uboynye kachestva telochek gerefordskoy porody pri ispol'zova- nii EM-preparatov // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2009. № 8. S. 14-16.
8. Gricenko S. A. Teoreticheskie i prakticheskie osnovy primeneniya geneticheskih parametrov v selekcii cherno-pestrogo skota v usloviyah Yuzhnogo Urala : dis. … d-ra biol. nauk Troick, 2010.
9. Loretc O. G., Belookov A. A., Gricenko S. A., Gorelik O. V. Effektivnost' primeneniya EM-tehnologii pri vyraschivanii na myaso bychkov cherno-pestroy porody // Agrarnyy vestnik Urala. 2016. № 1. S. 25-28.
10. Gricenko S. A. Osobennosti nasledovaniya hozyaystvenno-poleznyh priznakov cherno-pestrogo skota zony Yuzhnogo Urala // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2008. № 3. S. 33-35.
11. Gorelik A. S. Lactation performance of cows, quality of colostral milk and calves’ livability when applying «albit-bio» / A. S. Gorelik, O. V. Gorelik, S. Y. Kharlap // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. T. 2. № 1. R. 5-12.
12. Gorelik O. V. The effectiveness of dietary supplements Ferrourtikavit usage for the dairy cows / O. V. Gorelik, I. A. Dolmatova, A. S. Gorelik, V. S. Gorelik // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. T. 2. № 2. R. 27-33.
13. Gricenko S. A., Vil'ver D. S. Harakteristika stada korov cherno-pestroy porody po geneticheskim pa- rametram // Problemy razvitiya APK regiona. 2015. T. 24. № 4. S. 59-63.
14. Gricenko S., Zaydullina A., Shayhislamov A., Norov N. Ocenka korov razlichnogo vozrasta po hozyay- stvenno poleznym priznakam // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2007. № 2. S. 34-36.
15. Derevskov S., Gricenko S. Myasnaya produktivnost' golshitinizirovannogo skota razlichnoy krovnosti v zavisimosti ot vozrasta uboya // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2009. № 1. S. 36-37.
