Russian Federation
Russian Federation
V stat'e privodyatsya rezul'taty issledovaniy po vliyaniyu skarmlivaniya molodnyaku krupnogo rogatogo skota v sostave racionov ekstrudirovannyh kormov s vysokodispersnymi chasticami metallov na potreblenie kormov i pitatel'nyh veschestv racionov, a takzhe na rost i razvitie zhivotnyh. Kak sleduet iz poluchennyh nami rezul'tatov, naibol'shey poedaemost'yu kormov harakterizovalis' bychki II opytnoy gruppy, poluchavshie v sostave svoego raciona ekstrudat s vysokodispersnymi chasticami metallov, za period opyta oni potrebili bol'she silosa kukuruznogo po sravneniyu so sverstnikami iz kontrol'noy i I opytnoy grupp na 5,4 i 2,3 %, sena sudanki – na 3,06 i 1,6 %. Bychki opytnyh grupp prevoshodili kontrol'nuyu po potrebleniyu osnovnyh pitatel'nyh veschestv racionov, za isklyucheniem syrogo zhira. Koefficienty perevarimosti pitatel'nyh veschestv racionov byli naibol'shimi u bychkov II opytnoy gruppy. Po srednesutochnomu prirostu zhivoy massy bychki II opytnoy gruppy operezhali kontrol' na 10,1 %. Soglasno dannym, poluchennym v hode provedeniya eksperimenta, primenenie v sostave raciona molodnyaka krupnogo rogatogo skota ekstrudirovannogo produkta s vysokodispersnymi chasticami sposobstvuet luchshemu potrebleniyu i perevarimosti pitatel'nyh veschestv korma, a takzhe polozhitel'no vliyaet na dinamiku zhivoy massy i intensivnost' ih rosta. Takim obrazom, vyyavlennyy nami fakt znachitel'nogo uvelicheniya prirosta bychkov II opytnoy gruppy, poluchavshih ekstrudirovannyy korm s dobavkami vysokodispersnyh chastic metallov, dokazyvaet ogromnuyu rol' polnocennosti kormleniya zhivotnyh i ee vliyaniya na rost i razvitie zhivogo organizma, chto delaet aktual'nym primenenie dannyh kormovyh dobavok pri vyraschivanii molodnyaka krupnogo rogatogo skota.
myasnoe skotovodstvo, bychki, vysokodispersnye chasticy metallov, ekstrudirovanie, vesovoy rost, perevarimost', potreblenie kormov.
Введение
Полноценное обеспечение животных необходимым количеством питательных веществ в первую очередь обуславливается производством полнорационных комбикормов, которые содержат в своём составе высокоусвояемые питательных вещества. Примером таких веществ являются биологически активные добавки в виде высокодисперсных частиц металлов [1–4].
Эффективность использования высокодисперсных частиц металлов в кормлении сельскохозяйственных животных подтверждается многочисленными исследованиями [5–7]. Введение в рационы животных кормов, содержащих экструдированные продукты с высокодисперсными порошками металлов, способствует улучшению полноценности их питания, продуктивности и качественных показателей получаемой продукции [1, 8, 9].
Таким образом, перспективным представляются исследования оценки эффективности применения в составе рациона экструдированных добавок с высокодисперсными частицами металлов в кормлении сельскохозяйственных животных.
Цель и методика исследований
Целью данного исследования являлось изучение влияния экструдированных кормовых добавок с высокодисперсными порошками эссенциальных металлов на продуктивные качества молодняка крупного рогатого скота.
Для приготовления опытных кормовых добавок использовались: отруби пшеничные, высокодисперсный кальцийсодержащий препарат и высокодисперсные частицы металлов (железо, медь, цинк). Процесс экструдированния производился при помощи универсального одношнекового пресс-экструдера ПШ-30/1 при влажности смеси 30 %.
Исследования были выполнены на модели бычков казахской белоголовой породы. Возраст – 13 месяцев. Живая масса – 320–330 кг. По принципу пар-аналогов были сформированы три группы животных (n = 15). За период эксперимента рацион молодняка в среднем состоял из
Рационы бычков составлялись с учётом химического состава кормов и периодически корректировались в зависимости от возраста и живой массы согласно нормам кормления. Минеральные вещества вводили в рацион за счёт специально подобранного премикса, входящего в состав концентрированной части рациона.
В подготовительный период была установлена поедаемость кормов, животные были приучены к оборудованию для проведения балансовых опытов. В учётный период был проведен строгий индивидуальный учёт съеденных кормов и их остатков, общее количество выделенных за сутки кала и мочи.
Контроль весового роста бычков осуществлялся посредством индивидуального ежемесячного взвешивания утром перед процессом кормления и поения. На основании полученных данных были рассчитаны абсолютный и среднесуточный приросты.
Статистическая обработка проведенных исследований была осуществлена с использованием программ Excel, Stаtisticа 10,0. Обработка цифровых данных производилась методом вариационной статистики.
Результаты исследований
Результаты исследований показали, что поедаемость компонентов рационов за период опыта была различной. В I опытной группе поедаемость составляла: для сена суданского – 96,8 %, для силоса кукурузного – 90,1 %, во II опытной группе – соответственно 97,7 и 92,2 %, в контрольной группе – 95,2 и 87,5 %. Поедаемость комбикорма во всех группах составила 100 %. По потреблению кукурузного силоса за период опыта бычки II опытной группы превосходили сверстников из контрольной и I опытной на 5,4 и 2,3 %, а сена суданки – на 3,06 и 1,6 %.
В результате неодинаковой поедаемости рационов наблюдались различия и в потреблении питательных веществ (табл. 1). Так, бычки контрольной группы уступали опытным в потреблении кормовых единиц на 0,8 и 1,7 %, обменной энергии – на 1,2 и 2,4 %, переваримого протеина – на 4,9 и 7,3 %, органического вещества – на 1,9 и 2,1 %, сухого вещества – на 2,0 и 2,2 %, сырой клетчатки – на 2,0 и 3,0 %, сырого протеина – на 3,1 и 7,0 %, безазотистых экстрактивных веществ – на 3,2 и 2,6 % соответственно. По потреблению сырого жира опытные группы уступали контрольной на 26,0 и 28,0 %.
Таблица 1
Фактическое потребление кормов подопытными животными, кг
Table 1
Actual feed consumption of experimental animals, kg
|
Показатель Indicator |
Группа Group |
|||
|
Контрольная Control |
I опытная I experimental |
II опытная II experimental |
||
|
Силос кукурузный, кг Corn silage, kg |
1783 |
1837 |
1879 |
|
|
Сено суданки, кг Sudangrass hay, kg |
490 |
497 |
505 |
|
|
Комбикорм Mixed fodder |
547 |
– |
– |
|
|
Комбикорм + экструдат, I опытная Mixed fodder + extrudate, I experimental |
– |
547 |
– |
|
|
Комбикорм + экструдат, II опытная Mixed fodder + extrudate, II experimental |
– |
– |
547 |
|
|
В рационе содержится The ration contains |
||||
|
Кормовых единиц Feed unit |
1188 |
1197 |
1209 |
|
|
Обменной энергии, МДж Exchange energy, MJ |
12 870 |
13 021 |
13 188 |
|
|
Переваримого протеина Digestible protein |
105 |
110 |
113 |
|
|
Сырого протеина Crude protein |
164 |
172 |
176 |
|
Нами выявлены различия по переваримости питательных веществ рационов между группами. У бычков опытных групп коэффициенты переваримости были выше показателей контрольной группы: по сухому веществу на 1 и 2,7 %, органическому веществу – на 1 и 2,5 % (P ≤ 0,05), сырому протеину – на 1,5 и 2,8 % (P ≤ 0,05), сырому жиру – на 2 и 2,4 %, сырой клетчатке – на 0,1 и 1,0 %, безазотистым экстрактивным веществам – на 1 и 3 % соответственно.
В ходе анализа развития ростовых показателей бычков видно, что превосходство опытных групп живой массы относительно контрольной в возрасте 15 месяцев составило 1,2–1,9 %. В 18 месячном возрасте данное превосходство достигло 1,2–2,7 % (P ≤ 0,05) соответственно (рис. 1).
Рис. 1. Динамика живой массы бычков, кг
Fig. 1. Dynamics of live weight of bulls, kg
Более наглядно результаты интенсивности роста массы тела молодняка можно проследить по их среднесуточном приростам.
Установлено, что на протяжении всего учётного периода среднесуточный прирост живой массы бычков опытных групп был выше, чем у сверстников контрольной группы (рис. 2).
Рис. 2. Динамика среднесуточных приростов бычков, г/гол/сут
Fig. 2. Dynamics of average daily gains of bulls, g/head/day
Так, в возрасте 15–16 месяцев их среднесуточный прирост превышал контрольную на 1,8 и 7,7 % (P ≤ 0,05), в 17–18 месяцев – на 0,3 и 4,8 % (P ≤ 0,05). За весь период опыта среднесуточный прирост живой массы бычков опытных групп был выше контрольной на 4,5 и 10,1 % (P ≤ 0,05) соответственно.
Выводы. Рекомендации
Согласно данным, полученным в ходе проведения эксперимента, применение в составе рациона молодняка крупного рогатого скота экструдированного продукта с высокодисперсными частицами способствует лучшему потреблению и переваримости питательных веществ корма, а также положительно влияет на динамику живой массы и интенсивность их роста.
Выявленный нами факт значительного увеличения прироста бычков II опытной группы, получавших экструдированный корм с добавками высокодисперсных частиц металлов, доказывает огромную роль полноценности кормления животных и её влияния на рост и развитие живого организма, чем подтверждает целесообразность использования наших кормовых средств при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
1. Atlanderova K. N., Duskaev G. K., M Kurilkina. Ya., Muslyumova D. M. O vozmozhnostyah ispol'zovaniya nanochastic metallov sovmestno s veschestvami anti-quorum // Innovacionnye napravleniya i razrabotki dlya effektivnogo sel'skohozyaystvennogo proizvodstva: materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii, posvyaschennoy pamyati chl.-korr. RAN V. I. Levahina. 2016. S. 154-156.
2. Miroshnikov S. A., Yausheva E. V., Sizova E. A., Miroshnikova E. P., Levakhin V. I. Comparative assessment of effect of copper nano- and microparticles in chicken // Oriental Journal of Chemistry. 2015. T. 31. No. 4. Pp. 2327-2336.
3. Kurilkina M. Ya., Holodilina T. N., Muslyumova D. M., Zav'yalov O. A., Atlanderova K. N. Balans azota, obmen kal'ciya i fosfora v organizme bychkov pri ispol'zovanii racionov, soderzhaschih vysokodispersnye chasticy metallov // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2018. № 1 (101). S. 116-122.
4. Miroshnikov S. A., Zav'yalov O. A., Frolov A. N., Harlamov A. V., Duskaev G. K., Kurilkina M. Ya. Razrabotka metoda vyyavleniya elementozov krupnogo rogatogo skota // Vestnik myasnogo skotovodstva. 2016. № 4 (96). S. 73-78.
5. Miroshnikov S. A., Garipova N. V., Holodilina T. N., Kurilkina M. Ya., Duskaev G. K. Produktivnoe deystvie i perevarimost' kormov pri ispol'zovanii v kormlenii pticy mikrochastic zheleza // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2018. № 2 (101). S. 7-16.
6. Kurilkina M. Ya., Holodilina T. N., Muslyumova D. M., Zav'yalov O. A., Garipova N. V., Makaeva A. M. Morfobiohimicheskie pokazateli krovi bychkov, soderzhaschihsya na racionah s vklyucheniem kompleksa vysokodispersnyh metallov // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2018. № 2 (101). S. 131-136.
7. Miroshnikov S. A., Garipova N. V., Holodilina T. N., Kurilkina M. Ya., Duskaev G. K. Produktivnoe deystvie i perevarimost' kormov pri ispol'zovanii v kormlenii pticy mikrochastic zheleza // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2018. № 2 (101). S. 7-16.
8. The Reference Intervals of Hair Trace Element Content in Hereford Cows and Heifers (Bos taurus) / Miroshnikov S. A., Zavyalov O. A., Frolov A. N. [et al.] // Biological Trace Element Research. 2017. V. 180. Issue 1. Pp. 56-62.
9. Bhupinder Singh Sekhon. Nanotechnology in agri-food production: an overview // Nanotechnol Sci Appl. 2014. No. 7. Pp. 31-53.
