The problem of food safety

Voronin Boris Aleksandrovich; Chupina Irina Pavlovna; Voronina Yana Viktorovna; Polyak N. A.; Fateeva Natal'ya Borisovna

doi:doi:

Submit manuscript

To cite

THE PROBLEM OF FOOD SAFETY

Section: "ECONOMY AND MANAGEMENT OF SCIENTIFIC AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF AGRICULTURE»

Proceedings: COLLECTION OF MATERIALS OF SCIENTIFIC AND PRACTICAL INTERNATIONAL CONFERENCE

UDK 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство GRNTI 68.01 Общие вопросы сельского хозяйства

Voronin Boris Aleksandrovich ¹

Chupina Irina Pavlovna ²

Voronina Yana Viktorovna ³

Polyak N. A. ⁴

Fateeva Natal'ya Borisovna ⁵

Author and publication information

Authors:

1. Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet (kafedra upravleniya i prava, zav. kafedroy)
employee

2. Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet (professor)
employee

3. Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet (kafedra upravleniya i prava, starshiy prepodavatel')
employee

4. Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet (kafedra UiP, starshiy prepodavatel')
employee

5. Ural'skiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet (kafedra upravleniya i prava, starshiy prepodavatel')

Type:

Сonference article

Published:

17.05.2018

Subject area:

UDK 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
GRNTI 68.01 Общие вопросы сельского хозяйства

Language:

Russian

Keywords:

Problema, bezopasnost', produkty pitaniya

Abstract and keywords

Abstract (English):
Ekologicheskie svoystva harakterizuyut stepen' zaschity okruzhayuschey sredy ot vrednyh vozdeystviy cheloveka, ot posledstviy nauchno-tehnicheskogo progressa. Zagryaznenie okruzhayuschey sredy (pochvy, vodoemov, vozduha) neizbezhno skazyvaetsya na kachestve produktov pitaniya, a v celom, na kachestve zhizni.

Keywords:
Problema, bezopasnost', produkty pitaniya

References

1. Arsen'eva T. P., Baranova I. V. Osnovnye veschestva dlya obogascheniya produktov pitaniya // Pischevaya promyshlennost'. 2017. № 1. S. 6-10.

2. Baturin A. K., Mendel'son G.I. Pitanie i zdorov'e: problemy XXI veka // Pischevaya promyshlennost'. 2015. № 5. S. 38-40.

3. Vernikov V.M. Nanotehnologii v pischevyh proizvodstvah: perspektivy i problemy // Voprosy pitaniya. 2014. № 2. - S. 4-18.

4. Voronin B. A., Donnik I. M., Kruglov V. V., Voronina Ya. V. Organizacionno - pravovye i ekonomicheskie mehanizmy racional'nogo ispol'zovaniya prirodnyh resursov i ohrany okruzhayuschey sredy v sel'skom hozyaystve // Agrarnyy vestnik Urala. 2017. № 8. S.2.

5. Eganyan A.G. Uluchshenie kachestva produktov pitaniya kak osnova povysheniya konkurentosposobnosti // Pischevaya promyshlennost'. 2016. - № 6. S. 52-54.

6. Edelev D.A. Tehnologii obespecheniya bezopasnosti i kachestva produktov pitaniya: problemy, strategicheskie celi, perspektivy razvitiya // Pischevaya promyshlennost'. 2012. № 10. S. 36-40.

7. Krasovskiy O.A. Geneticheski modificirovannaya pischa: vozmozhnosti i riski // Chelovek. 2012. № 5. S. 158-164.

8. Kudryashev A. A. Novye napravleniya nauchno - tehnicheskogo razvitiya v oblasti pitaniya, zdorov'ya i ekologii // Pischevaya promyshlennost'. 2015. № 9. S. 110.

9. Skurihina I.M. Himicheskiy sostav rossiyskih pischevyh produktov: sravochnik / In-t pitaniya RAMN; pod red.: I.M. Skurihina, V.A. Tutel'yana - M.: DeLi print. 2012. 235 s.

10. Chupina I. P. Hozyaystva naseleniya kak odin iz kriteriev sistemy prodovol'stvennogo samoobespecheniya regionov // «Vestnik ryazanskogo gosudarstvennogo agrotehnologicheskogo universiteta imeni P. A. Kostycheva». 2012. № 4 (16). S. 121- 124.

11. Chupina I. P., Pustuev A. A. Reshenie problemy prodovol'stvennoy bezopasnosti na osnove koncepcii dolerazdeleniya // «Upravlenec». Ekaterinburg. Izd - vo URGEU - SINH. 2015. № 1 (53). S. 64 - 69.

Submit manuscript

To cite

Citations:

Confirmation

Регистрация