Влияние полноценности рационов на переваримость питательных веществ собаками
Аннотация и ключевые слова
Аннотация (русский):
Аннотация. В статье приведены результаты физиологического опыта, проведенного на городке для содержания служебных собак кафедры кинологии Пермского института ФСИН России в 2015 году. Цель исследования – выявление корма из предложенных готовых сухих кормов «Стаут» и Pedigree для замены приготовляемого корма из натуральных продуктов, наиболее удовлетворяющего потребности служебных собак при экономии денежных средств на организацию кормления. Научная новизна заключается в продиктованном современными условиями подборе кормов и проведении исследования по изучению минерального состава. Задачи исследования: изучить переваримость собаками питательных веществ готовых сухих кормов «Стаут» и Pedigree на фоне приготовляемого корма из натуральных продуктов; установить влияние исследуемых кормов на живую массу животных; рассчитать стоимость суточных рационов. Методика исследования – проведение балансового опыта. Для участия в балансовом опыте из 3 групп научно-хозяйственного опыта было отобрано по 3 кобеля методом пар-аналогов. Установлена высокая переваримость питательных веществ приготовляемого корма собаками контрольной группы. Собаки I опытной группы, получавшие корм «Стаут», усваивали сухое вещество хуже контрольной на 0,23 %, но лучше II опытной на корме Pedigree на 3,92 % (P < 0,001). Показатель переваримости органического вещества в I опытной группе был выше, чем во II опытной группе, на 3,56 % (P < 0,001). Коэффициенты переваримости: сырого протеина в I опытной группе был выше, чем во II опытной группе, на 3,64 % (P < 0,01), жира – на 5,70 % (P < 0,001), сырой клетчатки – на 5,29 % (P < 0,01), безазотистых экстрактивных веществ – на 2,85 % (P < 0,01). Учетом взвешиваний животных установлено, что у собак контрольной группы на приготовляемом корме получена положительная динамика в живой массе. У животных на сухом корме «Стаут» показатели живой массы были стабильны. У собакна корме Pedigree наблюдалось снижение живой массы. Сухой корм «Стаут» рекомендуется для замены приготовляемого в летний период, а в зимний – с увеличением суточной нормы на 10 %.

Ключевые слова:
собаки, Стаут, Pedigree, приготовляемый корм, питательность, переваримость, живая масса, эффективность.
Текст
Текст (PDF): Читать Скачать

Постановка проблемы (Introduction)

Использование служебных собак популярно в силовых структурах всего мира, в том числе и в России. Они применяются для поиска людей при самых разных обстоятельствах, запрещенных предметов скрытых и искусно замаскированных в самых разных местах, в том числе внутри человека. Очень плодотворно используются правоохранительными структурами сила и бесстрашие собак, их способность к обучению. Все это так сильно связало силовые структуры со служебными собаками, что их численность составляет несколько десятков тысяч голов в каждой [1, с. 5].

Немаловажным аспектом является количество материальных средств, вовлекаемых в содержание огромной армии служебных собак.

Служебные собаки в отличие домашних питомцев испытывают большие потребности в питательных веществах, так как чаще всего они содержатся в вольерах либо только будках, температура в которых не намного отличается от наружной. Соответственно, потребности в питательных веществах, энергии и т. д. у них несколько выше. С. Н. Хохрин рекомендует  повышение нормы на 30 % от общеустановленной, особенно при минусовых температурах [2, с. 32].

В настоящее время большая часть служебных собак (как частных, так и государственных) содержится на приготовляемых кормах из натуральных продуктов. Кроме того, что это трудозатратно, это еще и несколько нестабильно, так как вынуждает быть зависимыми от ряда факторов, таких как ответственность поставщика, сохранность скоропортящихся продуктов, кулинарные умения приготовителя пищи и т. д. Эти проблемы могут решить полнорационные корма промышленного производства [3, с. 2170]. Большинство частных питомников давно перешло на питание подобными кормами, но в эпоху тотальной оптимизации одним из главных критериев, как ни странно, является не качество продукта, а его цена. Поэтому корма промышленного производства, выбранные владельцами частных питомников, зачастую слишком дорого обойдутся в масштабах страны. Кроме того, в последнее время Российская Федерация двигается по пути импортозамещения, что автоматически исключает корма промышленного приготовления иностранного производителя. Поэтому выбор готового корма из линейки российских производителей, удовлетворяющего потребности служебных собак при минимальных финансовых затратах, является актуальным для кинологических служб казенных учреждений [4, с. 121; 5, с. 371].

Методология и методы исследования (Methods)

С целью выбора корма, удовлетворяющего вышеуказанным требованиям, в 2015 году на городке служебных собак кафедры кинологии ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России» был проведен научно-хозяйственный опыт, а перед завершением – физиологический по схеме (таблица 1). Объект исследования – собаки породы немецкая овчарка; предмет исследования – готовые сухие корма «Стаут» и Pedigree на фоне приготовляемого корма из натуральных продуктов. В данной статье представлены результаты физиологического опыта.

Задачи исследования: изучить переваримость собаками питательных веществ готовых сухих кормов «Стаут» и Pedigree на фоне приготовляемого корма из натуральных продуктов; установить влияние исследуемых кормов на живую массу животных; рассчитать стоимость суточных рационов.

Таблица 1

Схема физиологического опыта

Группа

n

Возраст, мес.

Корм

Продолжительность учетного периода

Контрольная

3

27,8 ± 0,38

Приготовляемый

5

I опытная

3

27,3 ± 0,33

«Стаут»

5

II опытная

3

27,5 ± 0,44

Pedigree

5

 

Table 1

Diagram of physiological experience

Group

n

Age, мonths

Feed

The length of the accounting period

Control

3

27.8 ± 0.38

Prepared feed

5

I experienced

3

27.3 ± .33

Stout

5

II experienced

3

27.5 ± 0.44

Pedigree

5

 

Норма кормления принята для собак, содержащихся в зимний период в условиях вольера и работе на холоде [1, с. 5; 2, с. 32].

Кормление собак было организовано из расчета 600 г сухих готовых кормов на голову в сутки, 4500 г приготовляемого корма согласно приказу силового ведомства[1].

Методикой предусматривались ежедневный сбор выделений мочи, кала животных и отбор средних проб в размере 10 % от суточного сбора; учет динамики живой массы собак путем взвешивания на весах с точностью до 0,1 кг; отбор проб крови из яремной вены плеча в количестве 15 мл для анализа биохимического состава.

Анализ выделений и крови животных проводили в биохимическом отделе сертифицированной лаборатории ГБУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр» [6, с. 2].

Расчет стоимости рационов проводили исходя из оптовых цен в Пермском крае в 2015 году [6, с. 2].

Разницу в показателях между контрольной и опытными группами считали достоверной по критерию Стьюдента и обозначали в таблицах знаком * при Р < 0,05, ** при Р < 0,01, *** при Р < 0,001, а между опытными группами – ^ при Р < 0,05, ^^ при Р < 0,01, ^^^ при Р < 0,001 [7, с.11].

 

Результаты (Results)

В физиологическом опыте использовались корма научно-хозяйственного опыта, поэтому подготовительный период, по сути, был не нужен.

Рационы собак представлены в таблице 2. Исходя из данных таблицы 2, можно сделать вывод, что при одинаковом количестве сухого вещества в рационах собак всех групп имелись отклонения от рекомендуемых норм.

В рационе контрольной группы собак на приготовляемом корме содержание обменной энергии превышало норму на 95 кДж (0,92 %), безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) – на 10,9 г (3,45 %), кальция – на 0,2 г (2,53 %).

При этом по сырому протеину норма кормления не удовлетворялась на 13 г (7,63 %), сырому жиру – на 14,1 г (31,33 %), сырой клетчатке – на 10 г (41,66 %), фосфору – на 0,4 г (6,45 %).

Рацион, основанный на корме «Стаут», при суточной даче 600 г, установленной Приказом № 330, в сравнении с приготовляемым был менее питательным по энергии на 356 кДж (–3,41 %), протеину – на 11,3 г (–7,03 %), БЭВ – на 28,7 г (–8,78 %), клетчатке – на 0,2 г (–1,43 %), кальцию – на 2,5 г (–32,09 %), фосфору – на 0,7 г (–11,29 %), но был более насыщен сырым жиром на 38,1 г (+123,30 %), витаминами А – на 233,33 % и D – на 359,50 %.

Рацион на корме Pedigree в сравнении с приготовляемым по содержанию энергии был беднее на 981 кДж (–9,39 %), протеина – на 32,4 г (–19,98 %), БЭВ – на 18,4 г (–5,63 %), при этом в нем содержалось жира больше на 32,4 г (+19,98 %), витаминов А – на 177,77 %, D – на 206,38 %.

В то же время в рационе на корме Pedigree в сравнении с рационом собак на корме «Стаут» содержалось обменной энергии меньше на 625 кДж (–6,19 %), протеина – на 21 г (–13,93 %), жира – на 11,6 г (–16,81 %), но выше была минеральная составляющая.

Таблица 2

Состав и питательность рационов кормления собак (живая масса – 30 кг)

Показатель

Норма

[3, 4]

Группа

Контрольная

I опытная

II опытная

Влажность, %

86,53

8,0

9,0

Суточная дача, г

4 120

600

600

Сухое вещество, г

555

552

546

Обменная энергия (расчетная), кДж

10 350

10 445

10 089

9 464

Сырой протеин, г

175,5

162,1

150,7

129,7

Сырой жир, г

45,0

30,9

69,0

57,4

БЭВ, г

315,9

326,8

298,1

308,4

Сырая клетчатка, г

24,0

14,0

13,8

12,2–24

Кальций, г

7,9

8,1

5,5

8,1

Фосфор, г

6,6

6,2

5,5

7,7

Витамин А, МЕ

3 000

3 240

10 800

9 000

Витамин D, МЕ

210

235

1 080

720

 

Table 2

Composition and nutritive value of feeding rations the dogs (live weight – 30 kg)

Indicator

Norm

Group

Control

I experienced

II experienced

Humidity, %

86.53

8.0

9.0

Daily serving, g

4 120

600

600

Dry matter, g

555

552

546

Exchange energy (calculated), kJ

10 350

10 445

10 089

9 464

Crude protein, g

175.5

162.1

150.7

129.7

Crude fat, g

45.0

30.9

69.0

57.4

BEV, g

315.9

326.8

298.1

308.4

Crude fiber, g

24.0

14.0

13.8

12.2–24

Calcium, g

7.9

8.1

5.5

8.1

Phosphorus, g

6.6

6.2

5.5

7.7

Vitamin А, МЕ

3 000

3 240

10 800

9 000

Vitamin D, МЕ

210

235

1 080

720

По содержанию сырой клетчатки исследуемые рационы существенной разницы не имели.

По завершении учетного периода, последующего анализа выделений было произведено вычисление коэффициентов переваримости и усвояемости, которые приведены в таблице 3.

Таблица 3

Коэффициенты переваримости

Показатель

Группа

Контрольная

I опытная

II опытная

Сухое вещество, %

65,04 ± 0,22

64,81 ± 0,21^^^

60,89 ± 0,29***

Органическое вещество, %

65,63 ± 0,21

65,45 ± 0,23^^^

61,89 ± 0,31***

Сырой протеин, %

68,05 ± 0,15

63,22 ± 0,44***^^

59,58 ± 0,47***

Сырой жир, %

75,86 ± 0,09

78,56 ± 0,10***^^^

72,86 ± 0,48**

Сырая клетчатка, %

35,50 ± 0,43

36,67 ± 0,38^^

31,38 ± 0,88*

БЭВ, %

64,75 ± 0,34

64,88 ± 0,45^^

62,03 ± 0,39**

Примечание: здесь и далее P < 0,05 *^; P < 0,01 **^^; P < 0,001 ***^^^.

 

Table 3

Coefficients of digestibility

Indicator

Group

Control

I experienced

II experienced

Dry matter, %

65.04 ± 0.22

64.81 ± 0.21^^^

60.89 ± 0.29***

Organic matter, %

65.63 ± 0.21

65.45 ± 0.23^^^

61.89 ± 0.31***

Crude protein, %

68.05 ± 0.15

63.22 ± 0.44***^^

59.58 ± 0.47***

Crude fat, %

75.86 ± 0.09

78.56 ± 0.10***^^^

72.86 ± 0.48**

Crude fiber, %

35.50 ± 0.43

36.67 ± 0.38^^

31.38 ± 0.88*

BEV, %

64.75 ± 0.34

64.88 ± 0.45^^

62.03 ± 0.39**

Note: hereinafter P < 0,05 *^; P < 0,01 **^^; P < 0,001 ***^^^.

 

Наилучшие результаты по переваримости питательных веществ установлены в контрольной группе собак, получавших приготовляемый корм.

Что касается опытных групп, то собаки I опытной, получавшие корм «Стаут», усваивали сухое вещество хуже контрольной на 0,23 %, но лучше II опытной на корме Pedigree на 3,92 % (P < 0,001).

Коэффициент переваримости органического вещества в I опытной группе был ниже по сравнению с контрольной группой на 0,18 %, но выше, чем во II опытной группе, на 3,56 % (P < 0,001).

В том числе коэффициент переваримости сырого протеина в I опытной группе был меньше на 4,83 % (P < 0,001) в сравнении с контрольной группой, но выше, чем во II опытной группе, на 3,64 % (P < 0,01).

По коэффициенту переваримости сырого жира I опытная группа превышала контрольную на 2,70 % (P < 0,001) и II опытную на 5,70 % (P < 0,001).

Коэффициент переваримости сырой клетчатки у животных I опытной группы получился выше в сравнении с собаками контрольной на 1,17 % и со II опытной группой – на 5,29 % (P < 0,01).

Переваримость безазотистых экстрактивных веществ в I опытной группе была выше на 0,13 % в сравнении с контрольной и выше II опытной группы на 2,85 % (P < 0,01).

Взвешиванием собак во время физиологического опыта подтверждена динамика изменения их живой массы в ходе научно-хозяйственного опыта (таблица 4).

Таблица 4

Динамика живой массы собак в физиологическом опыте

Группа

n

Живая масса, кг

Прирост живой массы, г

Среднесуточный прирост, г

На начало

По окончании

Контрольная

3

31,16 ± 0,91

31,19 ± 0,30

30,0 ± 0,20

6

I опытная

3

29,18 ± 0,80

29,18 ± 0,75

0***

0

II опытная

3

29,24 ± 1,89

29,23 ± 0,80

–10,0 ± 0,02***

–2

 

Table 4

Dynamics of live weight dogs in physiological experience

Group

n

Live weight, kg

Increase of alive weight, g

Average daily

gain, g

At the beginning of

At the end of the

Control

3

31.16 ± 0.91

31.19 ± 0.30

30.0 ± 0.20

6

I experienced

3

29.18 ± 0.80

29.18 ± 0.75

0***

0

II experienced

3

29.24 ± 1.89

29.23 ± 0.80

–10.0 ± 0.02***

–2

 

Учетом взвешиваний животных установлено, что у собак контрольной группы при кормлении натуральным приготовляемым кормом за 5 дней учетного периода получена положительная динамика в увеличении живой массы на 0,09 %. У животных, получавших сухой полнорационный сбалансированный готовый корм «Стаут», показатели живой массы были стабильны. У собак, получавших сухой полнорационный сбалансированный корм Pedigree, наблюдалось снижение живой массы на 0,03 %.

При этом снижение живой массы у собак II опытной группы было более выраженным, чем в ходе научно-хозяйственного опыта.

Расчетом стоимости суточных рационов получили высокую стоимость кормодня на приготовляемом корме (таблица 5).

Таблица 5

Расчет стоимости суточного рациона

Группа

Стоимость, руб.

Дополнительные затраты, руб.

Итого, руб.

1 кг

Суточная доза

Электроэнергия на варку

Складские, амортизационные, транспортные

Контрольная

89

18

21

128

I опытная

198

118,8

118,8

II опытная

134

80,4

80,4

 

Table 5

Calculation of the cost of daily diet

Group

Cost, rub.

Additional costs, rub

Total, rub.

1 kg

1 kg

Daily dose

Electricity for cooking

Складские, амортизационные, транспортные

Control

89

18

Control

I experienced

198

118/8

I experienced

198

II experienced

134

80.4

II experienced

134

 

Использование корма «Стаут» в кормлении собак в сравнении контрольной группой дало 9,2 руб., экономии на кормодень, что в целом по городку для содержания служебных собак ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России» позволило сэкономить 6624 руб. бюджетных средств.

Предлагаемое увеличение корма «Стаут» на 10 % (60 г) приведет к повышению стоимости кормодня на 11,88 руб., и общая стоимость суточного рациона составит 130,67 руб., что будет дороже приготовляемого на 2,68 руб.

Но если учесть, что работа по приготовлению корма ведет к дополнительной нагрузке на личный состав, то эта разница может сместиться в сторону рациона на корме «Стаут».

В частных питомниках при средней наполняемости 30 собак, где ежемесячная работа повара оплачивается суммой минимального размера оплаты труда 9489,0 руб., то оплата повару за приготовление суточного рациона одной собаки составит 11,0 руб.

Таким образом, стоимость суточного рациона при кормлении приготовляемым кормом уже составит 128,0 ± 11,0 = 139 рублей, что на 8,32 руб. будет дороже рациона на корме «Стаут».

Животные первой опытной группы, потреблявшие корм «Стаут», и контрольной на приготовляемом корме сохраняли свою работоспособность при наименьших финансовых затратах в сравнении со второй опытной на высокоэнергетическом сухом корме Pedigree.

 

Обсуждение и выводы (Discussion and Conclusion)

По результатам проведенного балансового опыта можно сделать вывод, что приготовляемый корм из натуральных продуктов более удовлетворял потребности собак в элементах питания, это подтверждается повышенными коэффициентами переваримости животных контрольной группы.

Понижение переваримости в опытных группах связанно с меньшим содержанием белка в их рационах [8, с. 29]. При этом собаки на полнорационном корме «Стаут», в котором содержание протеина было выше, чем во II опытной группе, на 21 г, имели близкие к контрольной группе показатели коэффициентов переваримости. На такую же особенность ссылаются в своих исследованиях К. В. Гилев и др. [9, с. 22].

У собак мышечная масса наращивается за счет протеина, содержащегося в корме. В связи с тем, что потребности служебных собак дачей сухих кормов в количествах, обусловленных приказами силового ведомства, были не обеспечены в полной мере, все это отразилось на приросте их живой массы. Такие же выводы в работах К. В. Гилева и Т. Н. Булычевой и [9, с. 22; 10, с. 150] Научными опытами доказано, что повышение питательности рационов на 10 % является допустимым, поэтому если повысить суточную дачу корма «Стаут» на 10 %, то это будет соответствовать норме и приготовляемому корму.

Повышенная переваримость приготовляемого корма служебными собаками связана с оптимальным соотношением минеральных веществ. Данный показатель помогает осуществлять водно-солевой обмен в правильных пропорциях и поддерживает общее удовлетворительное состояние животного. Этот вывод согласуется с результатами Т. Н. Булычевой, А. А. Голдырева других исследователей [10, 11, 12, 13].

Считаем, что понижение живой массы у собак II опытной группы в зимний период было связанно с недостаточным содержанием протеина и энергии в установленных приказом суточной даче сухих кормов (600 г) [14, 15, 16, 17, 18].

Сухой готовый корм «Стаут» можно рекомендовать для замены приготовляемого в условиях городков для содержания служебных собак летом, а зимой с увеличением суточной нормы на 10 %.

Дальнейшее использование приготовляемого корма требует проведения периодического анализа питательности для своевременной корректировки состава и технологии приготовления.

Сухой корм Pedigree по результатам данного эксперимента при своей дешевизне не рекомендуется для использования в кормлении служебных собак как ухудшающий их физиологическое состояние.

 

[1] Приказ ФСИН № 330 от 13 мая 2008 г. «Об утверждении норм обеспечения кормами (продуктами) и норм замены кормов (продуктов) при обеспечении штатных животных учреждений и органов уголовно-исполнительной системы в мирное время». М.: Минюст. РФ, 2008. 55 с.

Список литературы

1. Кормление домашней собаки (эволюционные, этологические и физиологические аспекты): учебник / Н. Е. Шалабот, Р. Т. Миннигалин, Ю. Р. Садыкова [и др.] ; под ред. Н. Е. Шалабота. Пермь: РИА «СтильМГ», 2010. 400 с.

2. Хохрин С. Н., Рожков К. А., Лунегова И. В. Кормление собак. СПб.: Лань, 2015. 287 с.

3. Yunusova O. Yu., Sycheva L. V., Sitnikov V. A., Popov A. N., Panyshev A. I. Effectiveness of Using Hydrobarothermally Treated Winter Wheat Grain in Ration of Lactating Cows // Research Journal of Pharmaceutikal, Biological and Chemikal Sciences. 2016. No. 7 (1). Pp. 2169-2174.

4. Шляпников С. М., Плотников Д. В., Неселевский С. М. Сравнительная характеристика переваримости рационов для собак, основанных на корме «Стаут для взрослых собак крупных пород» и приготовляемом // Пенитенциарная система и общество: сборник материалов II Международной научно-практической конференции, посвященной 15-летию Пермского института ФСИН России. Пермь, 2015. Т. 2. С. 121-123.

5. Шляпников С. М., Голдырев A. A. Проблемы и пути совершенствования организации кормления служебных собак кормами, приготавливаемыми из натуральных продуктов в учреждениях и органах уголовно-исполнительной системы // III Международный пенитенциарный форум «Преступление, наказание, исправление» (к 20-летию вступления в силу Уголовно-исполнительного кодекса Российской Федерации): сборник тезисов выступлений и докладов участников. Рязань, 2017. Т. 7. C. 369-379.

6. Есаулова Л. А., Астафурова Е. В. Анализ кормления и исследование качества сухих полнорационных кормосмесей для собак // Вестник Воронежского ГАУ. 2013. № 4. С. 180-185.

7. Мальчиков Р. В., Сычева Л. В., Юнусова О. Ю. Использование питательных веществ корма и обмен энергии в организме собак при скармливании «Трансверола» // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 3. С. 158-160.

8. Маслюк А. Н., Лиходеевская О. Е., Лоретц О. Г. [и др.] Проблемные вопросы кормления служебных собак // Аграрный Вестник Урала. 2017. № 01 (155). С. 26-30.

9. Гилев К. В., Ситников В. А., Голдырев А. А. Сравнительное использование собаками готовых кормов Royal Canin и приготовляемого из натуральных продуктов // Аграрный вестник Урала. 2018. № 08 (175). С. 17-23.

10. Булычева Т. Н., Ситников В. А. Селен в кормлении собак // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сборник статей по материалам Х Всероссийской конференции молодых ученых, посвященной 120-летию со дня рождения И. С. Костенко (29-30 ноября 2016). Краснодар, 2017. С. 149-150.

11. Голдырев A. A. Влияние бетулина на физиологическое состояние служебных собак в ФГОУ СПО ПССШ ФСИН России // Пермский аграрный вестник. 2006. Вып. ХVI. Ч. 1. С. 355-359.

12. Смолин С. Г., Донская С. Н. Влияние разных рационов кормления на морфологические показатели крови, физиологическое состояние и работоспособность служебных собак // Вестник АПК Ставрополья. 2015. № 1. С. 185-188.

13. Горшков В. В. Влияние типа кормления на продуктивные особенности служебных собак // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2015. № 5. С. 113-117.

14. The European Pet Food Industry Federation: Nutritional Guidelines / Systein Ahlstrom, Britta Dobenecker, Wouter Hendriks [et al]. Bruxelles: Publication May 2014. 99 p.

15. Frewein J., Vоllmerhaus B. Anatоmie vоn Hund und Katze. Berlin: Blackwell Wissenschafts-Verlag GmbH, 1994. 580 p.

16. Meyer, H., Zentek J. [et al.] Digestibility and cоmpatibility оf miхed diets and faecal cоnsistency in different breeds оf dоg // Zentralbl Veterinarmed. 1999. No. 46. Pp. 155-165.

17. Plumb D. C. Plumb's Veterinary Drug Handbооk. 6th Editiоn. Chichester: Blackwell Publishing, 2008. 1504 p.

18. Голдырев А. А., Мальчиков Р. В. Влияние биологически активных добавок «Бетулин» и «Трансверол» на некоторые физиологические показатели служебных собак // Подготовка специалистов силовых структур: проблемы, перспективы, тенденции развития: сборник научных трудов. Пермь, 2016. C. 112-117.

Войти или Создать
* Забыли пароль?