Текст произведения
(PDF):
Читать
Скачать
Положительная рецензия представлена Г. М. Казбулатовым, доктором сельскохозяйственных наук, профессором Башкирского ГАУ. Введение Одной из главных задач служебного собаковод- ства является создание для животных условий, обе- спечивающих их максимально продолжительное ис- пользование [1-3]. Для кормления собак в настоящее время все боль- ше используются различные виды готовых (промыш- ленных) кормов, что позволяет снизить затраты, свя- занные с кормлением [4-8]. Но приоритетным остается приготовляемый корм, использование которого при соблюдении пропорций вложения продуктов в зимний период позволяет соз- дать для собак комфортные условия питания [9]. Сегодня актуальны поиск и выбор кормов, наибо- лее удовлетворяющих потребности служебных собак в питательных веществах, с учетом экономической эффективности, позволяющей уменьшить затраты на содержание государственных структур [3]. На данный момент недостаточно изучено влияние кормления сухими кормами супер-премиум и пре- миум классов на физиологическое состояние собак в условиях питомников вольерного содержания За- падного Урала. В подобных питомниках содержатся служебные собаки практически всех силовых струк- тур России. Поэтому вопрос, связанный с оптимальным спо- собом кормления при максимальной экономической эффективности с сохранением физиологического со- стояния и функциональной активности служебных собак, является актуальным. Для этого в питомнике Пермского института ФСИН РФ и городке служебных собак ФКУ ИК-29 г. Перми в 2015 г. зимой был проведен научно-хозяй- ственный опыт, а по его завершении - балансовый. Цель и методика исследования Цель исследования - выявление корма, наиболее удовлетворяющего потребности собак, позволяюще- го при этом сэкономить бюджетные средства на орга- низацию кормления животных. Задачи исследования: изучить переваримость со- баками питательных веществ готовых сухих кормов «Royal Canin» различной энергетической питательности и приготовляемого корма; установить влияние исследуемых рационов на живую массу животных; выявить изменение биохимического состава крови. Объект исследования - служебные собаки породы немецкая овчарка питомника ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России и городка служебных собак ФКУ ИК-29 г. Перми, где кормление осуществляет- ся кормом, приготовляемым в условиях кормокухни. Обслуживание животных и экспериментальные ис- следования были выполнены в соответствии с ин- струкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (Order No. 755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) и «The Guide for Care and Use of Labora- tory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1966)». При выполнении исследований были предприняты меры, чтобы свести к минимуму стра- дания животных и уменьшить количество использу- емых образцов. Балансовый опыт проводили в последнюю де- каду научно-хозяйственного опыта на трех кобелях из каждой группы методом пар-аналогов по схеме (табл. 1). В опыте сравнивались сухие корма «Royal Canin Club Energy H.E.» (полнорационный корм для взрос- лых собак с повышенной физической нагрузкой стои- мостью 220 руб./кг), «Royal Canin Energy 4300» (пол- норационный высококалорийный корм для взрослых собак при кратковременных интенсивных нагрузках, умеренной физической активности по 250 руб./кг) и приготовляемый корм в условиях кормокухни из на- туральных продуктов. Норма кормления принята для собак, содержа- щихся в зимний период в условиях вольера и работа- ющих на холоде [1, 3, 8]. Кормление собак было организовано из расчета: сухие готовые корма - 600 г на голову в сутки, при- готовляемый - 4500 г согласно приказу силового ве- домства [10]. Методикой предусматривалось: ежедневный сбор выделений мочи, кала животных и отбор сред- них проб в размере 10 % от суточного сбора; учет динамики живой массы собак путем взвешивания Таблица 1 Схема опыта Table 1 Experience scheme Группа Group n Возраст, мес. Age, months Живая масса, кг Live weight, kg Условия кормления Feeding conditions Продолжительность учетного периода, сутки The length of the accounting, days Контрольная Control 3 27,0 ± 0,38 33,04 ± 0,58 Приготовляемый корм Prepared feed 5 I опытная I Experienced 3 27,0 ± 0,33 34,54 ± 0,25 Royal Canin Club Energy H.E. 5 II опытная II Experienced 3 27,3 ± 0,44 33,59 ± 0,35 Royal Canin Energy 4300 5 Таблица 2 Состав и питательность рационов кормления собак (живая масса 30 кг) Table 2 Composition and nutritive value of feeding rations the dogs (live weight 30 kg) Показатель Indicator Норма [3, 4] Norm Корм Feed приготовляемый корм prepared feed Royal Canin Club Energy H.E. Royal Canin Energy 4300 Влажность, % Humidity, % 85-5 86,53 8,44 5,97 Суточная дача, г Daily summer, g - 4500 600 600 Сухое вещество, г Dry substance, g - 569 549 564 Энергетическая ценность, кДж Energy, kJ 11 360 10 094 10 860 11 380 Сырой протеин, г Crude protein, g 175 169,0 184,9 174,5 Сырой жир, г Crude fat, g 45 46,8 93,1 111,4 БЭВ, г BEV, g 315 313,3 219,6 219,9 Сырая клетчатка, г Crude fiber, g 24 16,6 18,1 12,9 Сырая зола, г Crude ash, g - 36 39 45 Кальций, г Calcium, g 7,9 7,0 6,6 7,5 Фосфор, г Phosphorus, g 6,6 6,1 5,9 6,8 Витамин А, тыс. МЕ Vitamin A, thous. IU 3,0 3,2 4,0 13,8 на весах с точностью до 0,1 кг; отбор проб крови из яремной вены плеча в количестве 15 мл для анализа биохимического состава. Анализ кормов, выделений животных, крови про- водили в биохимическом отделе сертифицированной лаборатории государственного бюджетного учреж- дения ветеринарного контроля «Пермский ветери- нарный диагностический центр» (г. Пермь). Разницу в показателях между контрольной и опытными группами считали достоверной по крите- рию Стьюдента и обозначали в таблицах знаком * при Р < 0,05, ** при Р < 0,01, *** при Р < 0,001, а между опытными группами - ^ при Р < 0,05, ^^ при Р < 0,01, ^^^ при Р < 0,001. Результаты исследования Предварительно все корма были исследованы, существенных расхождений между сертификатами кормов и результатами лабораторных анализов не установлено, кроме пониженной влажности в корме «Royal Canin Energy 4300». Состав и питательность рационов кормления собак подопытных групп пред- ставлена в табл. 2. Масса приготовляемого корма из-за высокой влажности при варке кашицы составила 4500 г, но в пересчете на сухое вещество равнялась 569,1 г с кон- центрацией обменной энергии 10 094 кДж, в первой опытной соответственно 549,4 г - 10 860 кДж и во второй - 564,2 г - 11 380 кДж. В контрольной группе собак, получавших при- готовляемый корм, потребляемая обменная энергия меньше нормы на 2,00 %, по протеину рацион не обе- спечивал норму на 3,78 %, клетчатке - на 30,83 %, кальцию - на 11,39 %, фосфору - на 8,03 %, по со- держанию жира и безазотистым экстрактивным ве- ществам (БЭВ) в норме, выше нормы витамина А на 8,00 %, витамина D - на 11,90 %. Содержание золь- ных элементов минимальное, что может говорить о довольно хорошей питательности приготовляемого корма в данном эксперименте. В первой опытной группе собак, получавших корм «Royal Canin Club Energy H.E.», потребляемый раци- он по обменной энергии превышал норму кормле- ния на 5,44 %, по содержанию протеина - на 5,70 %, жира в 2 раза по сравнению с нормой и приготовля- емым кормом, витамина А выше нормы на 34,00 %, витамина D - на 71,43 %. Но БЭВ содержалось ниже нормы на 39,45 %, клетчатки - на 24,71 %, кальция - на 16,58 %, фосфора - на 10,50 % при общем превы- шении зольных веществ по сравнению с рационом контрольной группы. Потребляемый рацион с «Royal Canin Energy 4300» во второй опытной группе по обменной энер- Таблица 3 Коэффициенты переваримости, % (Õ Sx ) Table 3 Coefficients of digestibility, % (Õ Sx ) Показатель Indicator Группа Group Контрольная Control I опытная I Experienced II опытная II Experienced Сырой протеин Crude protein 73,86 ± 0,80 88,51 ± 0,36***^^^ 75,02 ± 0,17 Сырой жир Crude fat 85,98 ± 0,52 97,07 ± 0,72***^^ 92,65 ± 0,40*** Сырая клетчатка Crude fibre 37,29 ± 1,76 38,48 ± 0,40 37,36 ± 0,40 БЭВ BEV 72,09 ± 1,20 86,00 ± 0,93*** 84,99 ± 0,68** Органическое вещество Organic substance 72,77 ± 0,99 87,24 ± 0,40***^^^ 82,10 ± 0,29*** Таблица 4 Динамика живой массы собак балансового опыта (Õ Sx ) Table 4 Dynamics BW dogs balance experience (Õ Sx ) Группа Group n Живая масса, кг Live weight, kg Средний суточный прирост, г Average daily gains, g на начало опыта at the beginning of the experience по окончании опыта at the end of the experience Контрольная Control 3 33,04 ± 0,58 33,08 ± 0,29 8 I опытная I Experienced 3 34,54 ± 0,25 34,66 ± 0,08*^ 24 II опытная II Experienced 3 33,59 ± 0,35 33,63 ± 0,26 8 Таблица 5 Биохимический состав крови по окончании эксперимента, n = 3 (Õ Sx ) Table 5 Biochemical composition of blood at the end of the experiment, n = 3 (Õ Sx ) Показатель Indicator Норма [3] Norm [3] Группа Group контрольная Control I опытная I Experienced II опытная II Experienced Общий белок, г/л Total protein, g/l 59,0-76,0 62,07 ± 0,22 67,46 ± 1,73* 65,75 ± 1,47 Альбумин, % Albumin, % 48,0-57,0 48,42 ± 3,17 51,21 ± 0,72 52,80 ± 2,60 α-глобулин, % α-globulin, % 20,0-25,0 24,57 ± 4,41 20,87 ± 1,45 20,14 ± 2,66 β-глобулин, % β-globulin, % 10,0-16,0 15,84 ± 1,87 10,68 ± 1,40 10,49 ± 2,80 γ-глобулин, % γ-globulin, % 10,0-14,0 10,06 ± 0,66 13,52 ± 2,45 13,70 ± 2,23 Глюкоза, ммоль/л Glucose, mmol / l 3,4-5,6 3,16 ± 0,07 3,37 ± 0,26 3,13 ± 0,28 Кальций, ммоль/л Calcium, mmol / l 2,5-3,13 2,63 ± 0,21 2,81 ± 0,10 2,73 ± 0,11 Фосфор, ммоль/л Phosphorus, mmol / l 1,0-2,0 1,44 ± 0,07 1,46 ± 0,16 1,43 ± 0,29 АСТ, ед/л AST, u / l 8,9-48,5 18,68 ± 2,05 43,87 ± 7,66* 28,01 ± 6,48 АЛТ, ед/л ALT, u / l 8,2-37,3 11,13 ± 1,52 17,48 ± 2,63 15,41 ± 3,09 Амилаза, U/L Amylase, U / L 269-1462 312,7 ± 3,02 320,8 ± 34,25 369,9 ± 31,58 Холестерин, ммоль/л Cholesterol, mmol / l 3,0-6,6 4,90 ± 0,31 5,96 ± 0,56 5,75 ± 0,44 Креатинин, мкмоль/л Creatinine, µmol / l 44,0-138,0 112,70 ± 5,82 135,50 ± 7,29*^ 113,25 ± 4,82 гии превышал норму кормления на 10,48 %, кон- трольную группу - на 12,74 % и первую опытную - на 4,78 %. По содержанию жира в 2,5 раза превышал норму, по фосфору - на 3,48 %, витамина А - выше в 4,5 раза, витамина D - в 3 раза; протеин почти в нор- ме (-0,5 %). Учетом поедаемости кормов в ходе балансового опыта несъеденных остатков не наблюдалось. В по- следующем исходя из объема и химического состава выделенного кала вычислили коэффициенты перева- римости питательных веществ (табл. 3). Собаки первой опытной группы лучше перевари- вали сырой протеин на 14,65 % (Р < 0,001), сырой жир - на 11,09 % (Р < 0,001), сырую клетчатку - на 1,19 %, БЭВ - на 13,91 % (Р < 0,001), органическое вещество - на 14,47 % (Р < 0,001) в сравнении с кон- трольной группой. Животные второй опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы лучше переварива- ли сырой протеин на 1,16 %, сырой жир - на 6,67 % (Р < 0,001), сырую клетчатку - на 0,07 %, БЭВ - на 12,90 %, органическое вещество - на 9,33 % (Р < 0,001). При этом установлена достоверная разница в коэффициентах переваримости между опытными группами в пользу собак, получавших сухой корм «Royal Canin Club Energy H.E.», по сырому протеи- ну на 13,49 % (Р < 0,001), сырому жиру - на 4,42 % (Р < 0,01), сырой клетчатке - на 1,12 %, БЭВ - на 1,01 %, органическому веществу - на 5,14 % (Р < 0,001). Таким образом, установлено, что соба- ки на корме «Royal Canin Club Energy H.E.» более эффективно использовали питательные вещества по сравнению с аналогами на корме «Royal Canin Energy 4300» и приготовляемом. Подтверждением полученных повышенных коэф- фициентов переваримости служат результаты взве- шиваний собак (табл. 4). Полученные данные динамики живой массы со- бак в учетный период балансового опыта за пять дней совпали с общей статикой по группам подопыт- ных животных за весь период наблюдения. Таким образом, подтверждается, что использование корма «Royal Canin Club Energy H.E.» способствовало луч- шему развитию животных, это выразилось получе- нием среднесуточного прироста 24 г, что в три раза превысило показатели контрольной и второй опыт- ной групп. О благоприятном или отрицательном влиянии любой добавки, типа кормления можно судить по биохимическому составу крови, который представ- лен в табл. 5. Исходя из полученных результатов анализа крови животных можно сделать вывод, что все показате- ли, кроме глюкозы во всех трех группах, находились в пределах нормативных значений и в их пределах имели незначительные колебания. Наиболее соответствовал нормативным показа- телям биохимический состав крови собак первой опытной группы, установлена достоверная разница между первой опытной группой и контрольной по содержанию общего белка на 8,68 % (P < 0,05), фер- мента АСАТ на 134,85 % (P < 0,05). В крови собак первой опытной группы содержа- ние креатинина достоверно превышало показатель второй опытной на 20,23 % (P < 0,05), контрольной - на 19,65 %. Достоверность разницы по другим показателям биохимического состава между опытными живот- ными, несмотря на высокий уровень показателей в первой опытной группе, не выявлена в связи со значительной величиной ошибок показателя средне- го значения внутри групп, что можно объяснить ин- дивидуальными особенностями собак [1, 8]. Из конечных результатов балансового опыта сле- дует, что наиболее эффективным в кормлении собак оказался корм «Royal Canin Club Energy H.E.», в ко- тором соотношение питательных веществ было оп- тимальным в сравнении с другими используемыми кормами, особенно по протеину [5]. Корм «Royal Canin Energy 4300» очень насыщен жирами, использование такого корма длительное время может привести к жировому перерождению печени [3, 8]. В сухих кормах выявлен низкий уровень клет- чатки, что может приводить к нарушениям пери- стальтики кишечника, кроме того, наблюдается зна- чительное количество зольных элементов, которые, видимо, играют просто роль балласта, компенсируя недостаток клетчатки [1, 11, 12]. Расчетом стоимости суточных рационов уста- новлено, что в первой опытной группе он составил (220 руб./кг × 0,6 кг) = 132 руб., во второй (250 руб./кг × 0,6 кг) = 150 руб., в контрольной (79 руб. (стоимость набора кормов) + 4 Квт/час (на варку супа-кашицы) × 4,5 руб.) = 97 руб. Из произведенных расчетов следует, что исполь- зование более дешевого корма «Royal Canin Club Energy H.E.» по сравнению с кормом «Royal Canin Energy 4300» дало 18 руб. экономии денежных средств на кормодень, обеспечив при этом хорошее развитие животных. Суточный рацион, основанный на приготовляе- мом корме в сравнении с «Royal Canin Club Energy H.E.», был дешевле на 35 руб., а в сравнении с «Royal Canin Energy 4300» - на 53 руб. Выводы В балансовом опыте при одинаковом количестве сухого вещества в рационах установлена хорошая переваримость собаками питательных веществ готового сухого корма марки «Royal Canin Club Ener- gy H.E.». Высокие коэффициенты переваримости у собак на корме «Royal Canin Club Energy H.E.» способство- вали получению у них 24 г среднесуточного приро- ста, что в три раза превысило показатель животных на приготовляемом корме и на корме «Royal Canin Energy 4300». Биохимический состав крови всех собак отвечал показателям здоровых животных при явном пре- восходстве первой опытной в сравнении со второй опытной и контрольной группами. Использование корма «Royal Canin Club Energy H.E.» в условиях вольерного содержания приве- ло к уменьшению стоимости суточного рациона на 18 руб. в сравнении с кормом «Royal Canin Energy 4300», что в целом по питомнику может дать значи- тельную экономию затрат на кормление животных. Сухой корм «Royal Canin Energy 4300» по резуль- татам данного эксперимента не рекомендуется для использования в кормлении служебных собак как удорожающий кормление. Рекомендации Сухой готовый корм «Royal Canin Club Energy H.E.» рекомендуется для кормления служебных со- бак зимой в условиях вольерного содержания. Дальнейшее использование приготовляемого кор- ма требует проведения периодического анализа пи- тательности для своевременной корректировки со- става и технологии приготовления.